Khách sạn 5 sao là tiêu chuẩn khách sạn cao nhất ở Việt Nam hiện nay. Hãy cùng tìm hiểu tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn 5 sao hiện nay nhé!
Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn 5 sao về vị trí, kiến trúc khách sạn
Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn 5 sao đối với không gian chung của khách sạn bao gồm:
Kho để đồ
Khu bếp, kho bảo quản thực phẩm
Tiêu chuẩn khu bếp khách sạn 5 sao bao gồm:
Yêu cầu về nhân viên
Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn 5 sao về vị trí, kiến trúc khách sạn
Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn 5 sao đối với không gian chung của khách sạn bao gồm:
- Khách sạn phải được đặt ở vị trí giao thông thuận tiện, môi trường cảnh quan xung quanh sạch đẹp.
- Thiết kế kiến trúc đặc biệt, kiểu dáng đẹp, thiết kế nội thất đẹp, trang nhã, thống nhất.
- Số lượng phòng tối thiểu 100 phòng
- Có không gian xanh, sân vườn rộng (điều kiện này không bắt buộc với các khách sạn ở trung tâm thành phố)
- Khu vực gửi xe của khách sạn phải đủ sử dụng cho 50% tổng số buồng phòng.
- Các loại phòng ăn uống cần có: phòng ăn Á, Âu, các phòng tiệc, đặc sản, quầy bar đêm có sàn nhảy và dàn nhạc.
Đối với khu vực hành chính:
- Phòng làm việc của Giám đốc, Phó Giám đốc
- Phòng tiếp khách
- Các phòng nghiệp vụ chuyên môn, kỹ thuật
- Phòng trực tầng
- Phòng thay quần áo riêng cho nam và nữ
- Phòng tắm, vệ sinh riêng cho nam và nữ
- Phòng ăn cho nhân viên phục vụ
Kho để đồ
Khu bếp, kho bảo quản thực phẩm
Tiêu chuẩn khu bếp khách sạn 5 sao bao gồm:
- Tường ốp gạch men sứ, cao tối thiểu 2m, sàn lát vật liệu chống trơn
- Khu vực chế biến thức ăn nóng, nguội riêng biệt
- Trang bị đủ kho lạnh, các kho đủ thông thoáng
- Có cửa cách âm, cách nhiệt và cách mùi, phòng đệm giữa bếp và phòng ăn.
- Có hệ thống thông gió tốt
Yêu cầu về trang thiết bị, tiện nghi khách sạn
- Thiết kế đẹp mắt, đồng bộ và hiện đại. Phòng ngủ trang trí hài hòa, đầy đủ ánh sáng, trang thiết bị đồng bộ, hiện đại, chất lượng cao.
- Có thảm cao cấp trải toàn bộ buồng ngủ, hành lang và cầu thang trong khách sạn.
- Có điều hòa nhiệt độ tại mọi khu vực trong khách sạn
- Hệ thống lọc nước sạch luôn hoạt động, có nước sạch để uống.
- Khách sạn có từ 3 tầng trở lên phải trang bị thang máy riêng cho khách, cho nhân viên phục vụ và hàng hoá
- Có thang máy phục vụ khách bị tàn tật
- Phòng ngủ sử dụng ổ khóa điện từ dùng thẻ
- Trang bị bồn tắm cho 100% phòng và phòng tắm kín cho 30% số phòng
- Trang bị thêm một số đồ dùng như: cân sức khỏe, thiết bị vệ sinh cho phụ nữ.
- Các thiết bị khách sạn khác theo tiêu chuẩn khách sạn 4 sao
- Thay khăn mặt, khăn tắm định kỳ 2 lần/1 ngày
- Đặt hoa quả tươi, báo, tạp chí hàng ngày.
- Vệ sinh phòng 2 lần/1 ngày
- Thời gian phục vụ ăn uống, giải khát là 24/24. Phục vụ ăn uống tại phòng nếu khách yêu cầu.
- Các dịch vụ ăn uống : phục vụ các món ăn Âu, Á, tiệc cao cấp, có đặc sản Việt Nam, quốc tế; phục vụ nước giải khát các loại (do khách sạn tự pha chế). Món ăn, đồ uống chất lượng cao, thực đơn thường xuyên thay đổi
- Phục vụ ăn sáng tự chọn
- Các danh mục phòng tiện ích như khách sạn 4 sao. Tuy nhiên, ở khách sạn 5 sao có thêm phòng chiếu phim hòa nhạc, phòng hội nghị với các thiết bị tiện nghi đẩy đủ, có dịch vụ cho khách thuê xe ô tô tự lái, dịch vụ thẩm mỹ, tennis, dịch vụ cho người tàn tật, dịch vụ trong giữ trẻ.
Yêu cầu về nhân viên
- Đối với cán bộ quản lý khách sạn (giám đốc) phải có trình độ văn hóa đại học, trình độ chuyên môn quản lý kinh tế du lịch, có kinh nghiệm quản lý khách sạn tối thiểu 3 năm, thông thạo 1 ngoại ngữ.
- Đối với nhân viên phục vụ phải được đào tạo chuyên môn nghiệp vụ, nhân viên trực tiếp phục vụ phải thông thạo 1 ngoại ngữ, riêng lễ tân phải thông thạo 2 ngoại ngữ ngoại hình cân đối không dị tật.
- Chất lượng và thái độ phục vụ của nhân viên phải tận tình, chu đáo, luôn sẵn sàng đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng.
