Tham dự Tech Lounge

Tham dự Tech Lounge


"Lưỡi nhân tạo" dùng AI giúp phân biệt được rượu whisky giả

Hassler
6/8/2019 15:17Phản hồi: 72
"Lưỡi nhân tạo" dùng AI giúp phân biệt được rượu whisky giả
Anh em đam mê cái cay cay thơm thơm của rượu mạnh chắc ai cũng biết đến dòng rượu whisky, và đây cũng là dòng rượu bị làm giả nhiều nhất ở khắp nơi trên thế giới. Vừa rồi 1 nhóm nghiên cứu tại Scotland đã phát triển 1 thiết bị được coi như là 1 chuyên gia thử rượu sành sỏi sử dụng công nghệ AI để phân biệt rõ đến từng loại thành phần trong rượu whisky, hay như các nhà phát triển gọi đó là 1 "chiếc lưỡi nhân tạo", nghe gần gũi hơn là thiết bị dùng công nghệ AI 😁.

Theo bác sỹ Alasdair Clark đang làm ở trường đại học Glasgow, đồng tác giả của nghiên cứu, "chiếc lưỡi nhân tạo" này được huấn luyện bằng cách cho "nếm" thử rượu xịn, sau đó cho nếm rượu giả để có tham chiếu cho các lần nhận diện sau này.

Nghe qua thì đơn giản nhưng thực tế nhóm đã sử dụng các tấm kính có các mảng riêng biệt, mỗi 1 tấm có chứa đến 2 triệu các nụ cảm nhận vị giác nhân tạo, tính ra nhỏ hơn đến 500 lần các nụ vị giác của con người (nếu anh em chưa rõ nụ vị giác là gì thì nó chính là các tế bào ở lưỡi giúp chúng ta nhận biết được các vị ngọt mặn chua cay).

Đi sâu hơn vào thiết kế thì có vài dạng nụ nhân tạo, có loại làm từ vàng, có nụ từ bạc, tất cả đều được phủ lên các hợp chất khác nhau để phản xạ ánh sáng, mỗi 1 miếng sẽ có thời gian phản xạ khác nhau với ánh sáng để đưa ra 1 kết quả khác nhau, qua đó dựa vào các thuật toán họ sẽ đưa ra kết luận cuối cùng đâu là rượu thật đâu là rượu giả. Dựa vào số liệu thu được trong thử nghiệm nhóm nghiên cứu cho biết thiết bị này đã đưa ra được các hình mẫu khác nhau cho từng loại whisky, biết được sự khác biệt giữa Glenfiddich 12 với 18, Laphroaig 10 hay Rum Cask single malt... Tất cả đều nhờ vào sự khác biệt giữa các hương liệu của mỗi loại whisky như liều lượng vani hay terpen của mỗi nhãn hiệu.

Nhóm nghiên cứu cũng hướng tới việc đem công nghệ này áp dụng vào mảng quản lý chất lượng của các ngành thực phẩm khác. Ví dụ như áp dụng vào mỗi 1 mẻ sản phẩm nước mắm chẳng hạn, để so sánh chất lượng mẻ mới so với lô trước đó có khác biệt gì không :D.

Tham khảo The Guardian
72 bình luận
Chia sẻ

Xu hướng

Booooozyer
TÍCH CỰC
5 năm
Hóng các thánh vào nghĩ các chức năng khác cho cái lưỡi này :v
@Booooozyer Lưỡi nhan tạo dùng AI phát hiện chất lạ ngoại tình 😁
tung2810
TÍCH CỰC
5 năm
@Booooozyer Tổ lái đc quá bác ơi
@mrqd Zin là chưa bị đêm 7 ngày 3 vào ra không kể, theo đúng nghĩa đen
gietchetad
TÍCH CỰC
5 năm
@Booooozyer ;v
Yên tâm vài tháng sẽ chuẩn bị ra mắt thiết bị để kiểm tra chiếc lưỡi này này bán trên thị trường là thật hay giả nữa cho mà xem
@uochuý1489Quốc Huy Rồi lại phải ra cái thiết bị kiểm tra độ tin cậy của thiết bị kia tiếp à
Cái lưỡi này xịn hơn "cái lưỡi lè dây an toàn" của cuhiep chắc luôn.
Chị em thích
nghe lưỡi nó cứ kích thích thế nào ấy ạ
@dark knight 918 Nghe bậy bậy 😁
Có phân biệt được rượu chuối hột thật và giả không các bác
@tranvangiapcp Phân biệt được chuối thật và chuối giả thôi
@anhtuan1066 Bác nói hay
vinhan73
TÍCH CỰC
5 năm
@tranvangiapcp cái gì mà đem về test ở vietnam là cháy máy ngay !!
Như anh google mà dịch tiếng việt là đuối như trái chuối.
Xe điện mà đem test ở vietnam thì coi như phá sản đến nơi !!!
Và nhiều thứ nữa ... ha ha ha
tuluan
TÍCH CỰC
5 năm
@anhtuan1066 Và cả bưởi thật và bưởi silicon nữa 😃
cười kakaka
riết cái gì AI cũng làm dc hết, tương lai AI chiếm con người chắc không xa như trong phim viễn tưởng quá
tungnhtsb
TÍCH CỰC
5 năm
@TonyNgo0805 Bao giờ AI có khả năng tư duy đã rồi hẵng hay.
lusphia
ĐẠI BÀNG
5 năm
... bá quá
@lusphia Chắc nếm được nhiều thứ hơn 😁
IQ52
TÍCH CỰC
5 năm
có vẻ tương lai QC QA sẽ nhàn nhỉ
thao pham_
ĐẠI BÀNG
5 năm
Có loại thử mắm tôm nhể
mrqd
TÍCH CỰC
5 năm
Anh em Tinh tế cũng hài hước nhể. 1 tiêu đề được anh em tưởng tượng ra bao nhêu thứ. Mai mốt đồ chơi tình dục qua đây cho xôm!
@mrqd Chả cần mai mốt, cứ bài nào chỉ hơi gợi 1 tí là xôm ngay rồi
Lưỡi này còn nhiều tác dụng nữa lắm 😁
lưỡi đa năng
lazytomcat
ĐẠI BÀNG
5 năm
Rồi,đám bán rượu giả ở vn hết cửa làm ăn.
Giờ cái gì cũng AI, CŨNG nhân tạo hết
Lưỡi hay mũi đều là nhân cách hóa thiết bị cảm ứng môi trường chất lỏng hay chất khí của máy móc thôi... Chỉ nghe lạ mà thôi!
Giờ người ta nói "mắt" nhìn của máy móc (camera) hay tai nghe của máy móc (thiết bị thu âm), thì chẳng ai thấy lạ gì vì quá quen thuộc...
Khi nào tới mức giác quan thứ 6 của con người mà máy móc giả lập được mới là kinh khủng!
AI công nhận ứng dụng rất hay đa dạng
AI e ri que
Nino_Jen
ĐẠI BÀNG
5 năm
@anhkiet1011 AI e ri thinh!

Xu hướng

Bài mới









  • Chịu trách nhiệm nội dung: Trần Mạnh Hiệp
  • © 2024 Công ty Cổ phần MXH Tinh Tế
  • Địa chỉ: Số 70 Bà Huyện Thanh Quan, P. Võ Thị Sáu, Quận 3, TPHCM
  • Số điện thoại: 02822460095
  • MST: 0313255119
  • Giấy phép thiết lập MXH số 11/GP-BTTTT, Ký ngày: 08/01/2019