330 bình luận
Chia sẻ
Bài nổi bật
Tìm hiểu cà phê mình nghĩ đầu tiên là đi tìm hiểu về các loại cà phê và các loại phối trộn.
Các bác cho e hỏi cold brew thì mua cf ở đâu ngon ?
Thử một lần đi b
Thứ tự nên là:
1. Cối xay (tốt nhất trong điều kiện có thể)
2. Cân
3. Tuỳ gu uống để chọn Moka, staresso ... siphon hay V60. Ví như staresso pha dễ đến độ không thể dễ hơn.
Cà phê pha bằng V60 rất nhẹ với người vốn quen với cà phê phin, không dễ để sử dụng thành thạo. V60 thực sự giá trị khi cà phê phải rất ngon. Thêm nữa mua V60 bắt buộc phải mua thêm 1 ấm cổ ngỗng nữa
1. Cối xay (tốt nhất trong điều kiện có thể)
2. Cân
3. Tuỳ gu uống để chọn Moka, staresso ... siphon hay V60. Ví như staresso pha dễ đến độ không thể dễ hơn.
Cà phê pha bằng V60 rất nhẹ với người vốn quen với cà phê phin, không dễ để sử dụng thành thạo. V60 thực sự giá trị khi cà phê phải rất ngon. Thêm nữa mua V60 bắt buộc phải mua thêm 1 ấm cổ ngỗng nữa
Đầu tiên thì cứ ra quán…. Uống xem chỗ nào thấy phù hợp, hỏi chỗ mua hạt, tỷ lệ pha. Xong mua cái phin về pha…. Rồi tính tiếp. Bày vẽ chi nhiều
Người đơn giản như mình thì tìm chỗ bán hạt uy tín mua rồi nhờ họ xay tại chỗ luôn. Mua thêm cái phin inox cùng 1 cái cân nhỏ là được. Nếu khắt khe hơn thì đầu tư cái ấm đun tự ngắt ở khoảng 90 độ hoặc k có thì nấu nước sôi rồi để chờ cỡ 45s. Pha uống hàng ngày thì mình sẽ tự biết điều chỉnh chứ pha theo mấy cái sách dạy uống cà phê nó lạt nhách, dở bome ra
Mình có thằng em ở Pleiku nhà nó bán cafe xay nguyên chất, cứ mua là bảo nó lấy ra mấy kg, mua cả cho mình cả bố vợ, với mua 2 bộ phin inox là xong.
cứ phin truyền thống 10k/cái cho rẻ , khỏi suy nghĩ về covid dài ngày nhé, đã dịch làm không ra tiền mà chơi những thứ nhiều tiền làm gì 😃
nói chung là có thời gian nhiều mới chơi kiểu này. chứ bình thường cafe bột xay rồi, mua về bỏ vào phin, chế nước sôi rồi ngồi chờ nó nhỏ giọt cũng đã phê rồi. 1 cái cần thiết là cafe rang mộc, không nên pha thêm hương liệu tạo mùi. còn muốn uống vị khác, hãy pha các loại cafe rang mộc với nhau theo tỷ lệ mình muốn. cafe có vị chua đắng hay chua ngọt, hay nồng là do loại cafe và tỷ lệ pha. tui chỉ biết thế và ông bán cafe gần nhà biết ý luôn nên mỗi lần mua là biết pha giúp cho luôn. hên quá
Tôi vị giác trâu nên chỉ cần cái máy tiross 4bar là đủ, chừng nào cái này hư thì lên luôn con Tiross 15bar
Là 1 người bắc, vốn không hay uống cafe. Nhưng khi đi công tác Tây Nguyên, giao lưu với những con người nơi đây, tìm hiểu về cafe Tây Nguyên mới thấy thích cafe và nghiện cafe. Và cái cách uống cafe tôi thấy ngon nhất vẫn là cafe phin. Đơn giản, mộc mạc như chính con người Tây Nguyên.
Cafe phin không dành cho những người bận rộn. Cafe phin ngon là phải chờ đợi.
Tôi có gặp 1 anh người Bình Phước, anh nói rằng uống cafe cũng như câu cá, phải biết chờ đợi thì mới có cá to. Cafe phải chờ đợi uống mới sướng.
Cafe phin không dành cho những người bận rộn. Cafe phin ngon là phải chờ đợi.
Tôi có gặp 1 anh người Bình Phước, anh nói rằng uống cafe cũng như câu cá, phải biết chờ đợi thì mới có cá to. Cafe phải chờ đợi uống mới sướng.
Trước mình chỉ chơi phin. Gần đây bị thuốc nên đã order những món này: cối K+, AeroPress, cân + ấm cổ ngỗng Timemore, combo hario cho pour over 😬
Nhân tiện bác dùng K+ thì chỉnh mức xay cho esp, pour over và phin như thế nào vậy?
Em order con này rồi mà đang chờ hàng về.
Hóng bài review của bác.
Ủa sao không quất C40 hay Kinu mà chơi 1zpresso vậy mod?
Cùng team mình =))), mà mình dùng Kpro. Thích màu đen quá nên phải mua chứ nếu K+ có màu đen chắc mình cũng quất.
Cùng team mình =))), mà mình dùng Kpro. Thích màu đen quá nên phải mua chứ nếu K+ có màu đen chắc mình cũng quất.
Giờ đang ngắm nghía mấy em Eureka xay cho tiện 😂. Tay cũng thú mà thi thoảng lười lắm luôn :'(.
Đa phần anh em hay so mấy kiểu này với cafe phin 'truyền thống' (thật ra cũng chả 'truyền thống' lắm, kiểu pha cafe đầu tiên là Turkish). Rồi nói pha kiểu này kiểu kia nó nhạt, nó không ngon này kia.
Anh em cứ hiểu cái điểm chung chỉ là 'tên gọi' có chữ cà phê. Chứ mấy món đồ uống đó chả liên quan gì đến nhau đâu. Nên chuyện uống nó không 'ra vị' của anh em là bình thường. Mà đấy là điểm hay của cà phê, cùng hạt thế thôi mà pha 10 kiểu thì nó lại ra 10 vị khác nhau.
Mấy thằng chơi đồ là mấy thằng dại - tốn tiền (hoặc thừa tiền hehe), mình nói thật =)))), anh em chấp làm gì 😂.
Anh em cứ hiểu cái điểm chung chỉ là 'tên gọi' có chữ cà phê. Chứ mấy món đồ uống đó chả liên quan gì đến nhau đâu. Nên chuyện uống nó không 'ra vị' của anh em là bình thường. Mà đấy là điểm hay của cà phê, cùng hạt thế thôi mà pha 10 kiểu thì nó lại ra 10 vị khác nhau.
Mấy thằng chơi đồ là mấy thằng dại - tốn tiền (hoặc thừa tiền hehe), mình nói thật =)))), anh em chấp làm gì 😂.
Bài mới
- Chịu trách nhiệm nội dung: Trần Mạnh Hiệp
- © 2024 Công ty Cổ phần MXH Tinh Tế
- Địa chỉ: Số 70 Bà Huyện Thanh Quan, P. Võ Thị Sáu, Quận 3, TPHCM
- Số điện thoại: 02822460095
- MST: 0313255119
- Giấy phép thiết lập MXH số 11/GP-BTTTT, Ký ngày: 08/01/2019