Việc nấu ăn mỗi ngày đôi khi có thể trở nên nhàm chán nếu bạn không biết thay đổi khẩu vị và tìm kiếm những công thức mới. Gia Dụng Star sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này với 101 công thức nấu ăn ngon, đơn giản và dễ thực hiện tại nhà. Dưới đây là các món ăn vặt, tráng miệng và nhiều món khác để bạn có thể thay đổi thực đơn hàng ngày.
Tham khảo chi tiết tại: TOP 3 Món Ăn Vặt Ngon Mỗi Ngày Cho Bé – Gia dụng Star
Thực Đơn 1: Món Ăn Vặt
Tham khảo chi tiết tại: TOP 3 Món Ăn Vặt Ngon Mỗi Ngày Cho Bé – Gia dụng Star
Bữa Sáng
Bánh Tiramisu
Nguyên Liệu:- 250g phô mai
- 200ml kem tươi (heavy cream)
- 3 quả trứng gà
- 100g đường
- 200ml cà phê espresso (hoặc cà phê đậm đặc)
- 50ml rượu Marsala (hoặc rượu rum)
- 200g bánh ladyfingers (bánh sampa)
- Cacao bột (để rắc lên mặt bánh)
- Một nhúm muối
- Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
- Cà Phê Espresso: Pha cà phê espresso hoặc cà phê đậm đặc, để nguội hoàn toàn. Nếu không có cà phê espresso, bạn có thể dùng cà phê pha phin đậm đặc.
- Phô Mai Mascarpone: Để phô mai mascarpone ở nhiệt độ phòng cho mềm mịn.
- Kem Tươi: Đánh kem tươi cho đến khi tạo đỉnh cứng.
- Tách Trứng:
- Tách Lòng Trắng và Lòng Đỏ: Tách lòng trắng trứng ra một bát lớn và lòng đỏ vào một bát khác. Lòng trắng cần được đánh bông, vì vậy hãy chắc chắn không để một chút lòng đỏ nào lẫn vào lòng trắng.
- Đánh Lòng Đỏ:
- Đánh Lòng Đỏ: Dùng máy đánh trứng đánh lòng đỏ với đường cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt và bông xốp.
- Thêm Phô Mai: Cho phô mai vào bát lòng đỏ và đánh cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Đánh Lòng Trắng:
- Đánh Lòng Trắng: Đánh lòng trắng trứng với một nhúm muối cho đến khi tạo đỉnh cứng.
- Kết Hợp: Nhẹ nhàng gấp lòng trắng trứng vào hỗn hợp bằng cách dùng, từ dưới lên trên để giữ không khí trong lòng trắng.
- Chuẩn Bị Bánh Ladyfingers:
- Nhúng Bánh: Nhúng bánh ladyfingers nhanh chóng vào cà phê espresso pha với rượu Marsala hoặc rượu rum. Đừng để bánh bị ướt quá lâu để không bị nát.
- Lắp Ráp Bánh:
- Lớp Bánh: Xếp một lớp bánh ladyfingers ở đáy khuôn (có thể là khuôn vuông hoặc tròn).
- Thêm Hỗn Hợp Mascarpone: Phết một lớp hỗn hợp mascarpone lên lớp bánh ladyfingers.
- Lặp Lại: Lặp lại quá trình cho đến khi đầy khuôn, kết thúc với một lớp mascarpone.
- Làm Lạnh:
- Để Lạnh: Đậy kín khuôn và để bánh trong tủ lạnh ít nhất 4-6 giờ hoặc qua đêm để bánh ngấm gia vị và đông lạnh.
- Hoàn Thiện:
- Rắc Cacao: Trước khi phục vụ, rắc cacao bột lên mặt bánh bằng rây nhỏ.
- Kết Cấu: Để bánh tiramisu đạt được kết cấu hoàn hảo, hãy chắc chắn rằng bạn đánh lòng trắng trứng đến đỉnh cứng và gấp nhẹ nhàng vào hỗn hợp mascarpone.
- Cà Phê: Cà phê không nên quá nóng khi nhúng bánh để tránh làm bánh bị nhão
