Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quý giá đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển của trẻ. Do đó, để đảm bảo chất lượng sữa mẹ giúp trẻ tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh, người mẹ cần cung cấp đủ chất dinh dưỡng từ các thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày. Vậy ăn gì lợi sữa sau sinh?, đâu là những thực phẩm lợi sữa sau sinh mổ? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho người đọc về 1 số thực phẩm lợi sữa sau sinh và cách chế biến 1 số món ăn đơn giản, dễ thực hiện giúp lợi sữa và cải thiện sức khỏe của mẹ sau sinh.
Hạt kê được trồng ở nhiều nước châu Á, hạt kê chứa nhiều vitamin, khoáng chất cung cấp chất dinh dưỡng cho sữa mẹ, đồng thời giúp cho người mẹ phòng tránh được các tim mạch, tiêu hóa.
1. Tác động của ngũ cốc lên quá trình bài tiết sữa mẹ
Prolactin là 1 hormone do thùy trước tuyến yên tiết ra, có tác dụng chủ yếu là kích thích tuyến vú tiết sữa. Ngũ cốc có chứa nhiều estrogen thực vật, β-glucan có khả năng kích thích thùy trước tuyến yên tăng sản xuất hormone prolactin để thúc đẩy tuyến vú tăng tiết sữa, giúp sữa mẹ dồi dào hơn để cung cấp cho trẻ.
Ngũ cốc có tác động tốt lên quá trình bài tiết sữa mẹ như vậy nên chúng được khuyên nên thêm vào các bữa ăn hàng ngày cho mẹ sau sinh để kích thích tăng tiết sữa giúp trẻ được cung cấp đủ sữa mẹ để phát triển tốt hơn.2. 10 loại ngũ cốc lợi sữa
2.1. Lúa mạch
Lúa mạch chứa hàm lượng lớn β-glucan kích thích thùy trước tuyến yên sản xuất hormone prolactin giúp tăng tiết sữa. Lúa mạch còn chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao làm chậm quá trình tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu, giúp người mẹ giảm cân, lấy lại vóc dáng sau khi sinh.2.2. Cao lương
Cao lương là loại hạt nhỏ, có hình tròn, màu trắng hoặc vàng, được trồng nhiều ở các nước Đông Nam Á. Hạt cao lương chứa chất xơ, chất đạm, khoáng chất và nhiều vitamin như B1, B2, B5, B6 cung cấp dinh dưỡng cho mẹ giúp tăng chất lượng sữa và nâng cao sức khỏe tim mạch, cải thiện tiêu hóa cho mẹ sau sinh2.3. Hạt kê
Hạt kê được trồng ở nhiều nước châu Á, hạt kê chứa nhiều vitamin, khoáng chất cung cấp chất dinh dưỡng cho sữa mẹ, đồng thời giúp cho người mẹ phòng tránh được các tim mạch, tiêu hóa.
2.4. Yến mạch
Yến mạch là loại ngũ cốc được sử dụng ở nhiều nước do chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Yến mạch chứa estrogen thực vật, β-glucan kích thích tăng sản xuất prolactin làm tăng sản xuất sữa. Ngoài ra, yến mạch còn chứa lượng lớn chất xơ kích thích nhu động ruột tăng co bóp giúp cải thiện tình trạng táo bón ở phụ nữ sau sinh.2.5. Ngô
Ngô chứa nhiều vitamin, chất đạm, chất xơ và khoáng chất thiết yếu bổ sung dinh dưỡng giúp tăng chất lượng sữa mẹ.2.6. Gạo lứt
Cung cấp β-glucan giúp tăng sản xuất prolactin tại thùy trước tuyến yên làm tăng tiết sữa. Bên cạnh đó, gạo lứt còn chứa chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp cải thiện hệ tiêu hóa và phòng tránh 1 số bệnh tim mạch, tiểu đường.2.7. Óc chó
Chứa estrogen thực vật kích thích thùy trước tuyến yên tăng tạo hormone prolactin làm tăng lượng sữa tiết ra ở mẹ. Ngoài ra óc chó còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là omega 3 giúp tăng chất lượng sữa mẹ, có ích cho sự phát triển cơ thể và trí não của trẻ.2.8. Nhóm họ đậu
Các loại đậu bên cạnh việc cung cấp estrogen thực vật giúp tăng tiết sữa, các loại đậu còn chứa hàm lượng lớn chất xơ, protein giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, lấy lại vóc dáng cho mẹ sau sinh.
2.9. Hạt chia
Thành phần của hạt chia chứa protein, chất xơ, chất béo, vitamin giúp tăng chất lượng sữa mẹ và cung cấp chất dinh dưỡng giúp mẹ phục hồi sức khỏe sau sinh. Bên cạnh đó, hạt chia còn chứa omega 3 có lợi cho việc phát triển trí tuệ của trẻ.2.10. Hạnh nhân
Cung cấp estrogen thực vật sẽ kích thích tuyến yên tăng sản xuất prolactin giúp tăng tiết sữa. Hạnh nhân còn chứa các vitamin, protein và canxi giúp cải thiện sức khỏe xương của mẹ và sự phát triển cơ thể của trẻ.Ngũ cốc là những thực phẩm lợi sữa cho mẹ sau sinh rất tốt do có chứa nhiều estrogen thực vật, β-glucan làm tăng sản xuất sữa. Bên cạnh đó chúng còn chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất có lợi trong việc cải thiện sức khỏe của mẹ sau sinh và tăng dưỡng chất cho sữa mẹ giúp trẻ phát triển tốt hơn.
3. 6 loại dược liệu lợi sữa
3.1. Chè vằng
Tỳ vị là các cơ quan có chức năng tiêu hóa, vận chuyển thức ăn và hấp thu chất dinh dưỡng. Theo quan điểm Đông y, tỳ vị là nơi sinh ra sữa. Chè vằng có chứa glycosid có chức năng kiện tỳ vị, tức là kích thích tiêu hóa, giúp mẹ ăn ngon miệng hơn, hấp thu nhiều chất dinh dưỡng tốt hơn giúp tăng tiết sữa và chất lượng sữa của mẹ.3.2. Đinh lăng
Oxytocin là hormone được sản xuất từ vùng dưới đồi ở thùy sau tuyến yên có tác dụng làm co các cơ trơn bao quanh các nang sữa giúp đẩy sữa ra ngoài. Lá và rễ cây đinh lăng có chứa alkaloid kích thích tuyến yên tăng tạo oxytocin giúp thông tắc sữa và tăng tiết sữa. Bên cạnh đó rễ và lá cây đinh lăng còn nhiều acid amin và vitamin như B1,B2,C… giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho sữa mẹ và cải thiện sức khỏe của mẹ sau sinh.
3.3. Bồ công anh
Lá bồ công anh chứa 1 số khoáng chất như sắt, magie, kali, mangan giúp ngăn ngừa tình trạng tắc sữa và giúp lợi sữa mẹ. Bên cạnh đó lá bồ công anh còn chứa canxi có lợi cho xương và các chất chống oxy hóa, vitamin tốt cho da và hệ tiêu hóa.3.4. Rau má
Rau má cung cấp alkaloid, saponin, flavonols giúp tuyến yên tăng tạo hormone oxytocin làm tăng tiết sữa. Ngoài ra, rau má còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa giúp tăng chất lượng sữa, nâng cao sức khỏe cho mẹ và phòng tránh bệnh ung thư, tiêu hóa, tim mạch.3.5. Cây ô rô
Cây ô rô có chứa các hợp chất như saponin, alkaloid kích thích vùng dưới đồi tăng tiết oxytocin để giải phóng sữa ra ngoài. Do đó, cây ô rô giúp tăng tiết sữa và thông sữa hiệu quả ở mẹ bị tắc sữa sau sinh.3.6. Cỏ cà ri
Trong cỏ cà ri,đặc biệt là hạt có chứa galactogogues có khả năng kích thích tuyến yên tăng tiết prolactin giúp tăng lượng sữa mẹ. Ngoài ra cỏ cà ri còn chứa chất xơ, vitamin, nhiều khoáng chất thiết yếu giúp cải thiện tình trạng táo bón của mẹ đồng thời bổ sung thêm chất dinh dưỡng giúp tăng chất lượng sữa và nâng cao sức khỏe cho mẹ sau sinh.Nhiều dược liệu hay gặp như chè vằng, đinh lăng, rau má… có chứa các dược chất giúp lợi sữa, tránh tình trạng tắc sữa và bổ sung chất dinh dưỡng cho mẹ. Vì vậy, sử dụng dược liệu làm tăng tiết sữa và tăng chất lượng sữa cũng được khuyến khích sử dụng cho mẹ sau sinh, đặc biệt là các bà mẹ mất sữa hay bị tắc sữa.
