Mình thích uống cà phê và thích những ly cà phê có chất lượng đồng đều vào mỗi sáng. Món mình hay uống là espresso và americano đá. Sau một thời gian cũng mua sắm và trải nghiệm qua vài cối xay và máy pha thì mình chọn Nespresso là chân ái của mình, sau đây là những lý do:
Máy mình chọn giống với máy của mod @NamAir đã trên tay cho anh em, Nespresso Essenza mini. Máy có thiết kế vô cùng nhỏ gọn, nhẹ nhàng và đẹp. Với kích thước D x R x C khoảng 20 x 10 x 30 cm mình dễ dàng bày trí máy ở bất kỳ không gian nào trong nhà mà không làm ảnh hưởng đến không gian nội thất chung. Dễ dàng để vào góc bếp, góc bàn làm việc và thậm chí là kệ sách.
Máy chỉ có 2 nút, vừa là nút nguồn để khởi động vừa là nút để chỉnh lượng nước pha chế cà phê, vô cùng đơn giản. Nút có hình ly nhỏ hơn là để pha 1 shot espresso tiêu chuẩn, nút có hình ly lớn là để pha lungo (espresso nhiều nước hơn hơn). Mình chỉ pha espresso nên nút lungo hầu như cũng không đụng tới.
1. Máy nhỏ gọn và dễ dùng
Máy mình chọn giống với máy của mod @NamAir đã trên tay cho anh em, Nespresso Essenza mini. Máy có thiết kế vô cùng nhỏ gọn, nhẹ nhàng và đẹp. Với kích thước D x R x C khoảng 20 x 10 x 30 cm mình dễ dàng bày trí máy ở bất kỳ không gian nào trong nhà mà không làm ảnh hưởng đến không gian nội thất chung. Dễ dàng để vào góc bếp, góc bàn làm việc và thậm chí là kệ sách.
Máy chỉ có 2 nút, vừa là nút nguồn để khởi động vừa là nút để chỉnh lượng nước pha chế cà phê, vô cùng đơn giản. Nút có hình ly nhỏ hơn là để pha 1 shot espresso tiêu chuẩn, nút có hình ly lớn là để pha lungo (espresso nhiều nước hơn hơn). Mình chỉ pha espresso nên nút lungo hầu như cũng không đụng tới.
2. Thời gian pha chế nhanh, gọn gàng, sạch sẽ
Từ khi bấm nút khởi động thì máy sẽ cần khoảng 30 giây để làm nóng và sẵn sàng pha chế.
Chọn một viên cà phê muốn uống, kéo nắp cho vào đóng lại và bấm nút pha chế là xong. Tất cả quy trình từ lúc khởi động đến lúc những giọt cà phê đầu tiên chảy ra khỏi ly chưa tới 2 phút. Đây chính là điểm mình thích nhất của máy Nespresso. Các thiết bị pha cà phê trước đây như máy Smeg, đồ bóp tay Nanopresso, Picopresso, Aeropresso, Bialetti Brikka đều đòi hỏi nhiều thời gian hơn và phức tạp hơn.
Sau khi pha chế xong, kéo nắp ra một lần nữa thì viên bã cà phê sẽ rơi vào hộc, 2 - 3 ngày lấy ra cho vào bịch tái chế và rửa khay là xong, việc vệ sinh vô cùng đơn giản này giúp máy luôn sạch sẽ và cà phê pha ra luôn tươi ngon, đồng nhất. Các hình thức pha khác đều có khâu vệ sinh phức tạp hơn bao gồm đổ bã cà phê và rửa rất nhiều chi tiết khác nhau.
3. Cà phê ngon và chất lượng rất ĐỀU
Đã có một thời gian mình lầm tưởng rằng cà phê trong các viên Nespresso là kiểu cà phê instant (cà phê hòa tan) đóng vào viên nên mình không buồn thử. Sau này mới biết cà phê nén trong các viên Nespresso là cà phê nguyên chất được rang và xay đúng chuẩn sau đó được nén với khí Nitơ và hàn kín bằng nắp thiếc. Cách này giúp giữ được độ tươi mới của bột cà phê trong thời gian dài và không làm ảnh hưởng đến mùi vị của cà phê khi pha ra, tuyệt vời.
Nhờ quy trình làm viên nén đồng bộ, máy pha chế tiêu chuẩn (19 bar) nên chất lượng cà phê pha ra là luôn đồng nhất, 10 shot như 10. Tách espresso thơm, đậm đà đúng với mô tả của viên nén mình chọn, lớp crema dày, mịn và đều. Đây là yếu tố quan trọng thứ 2 khiến mình thích Nespresso, trước đây việc pha được một ly cà phê ngon không chỉ phức tạp mà còn không đồng nhất do phụ thuộc vào quá nhiều thứ như chất lượng hạt cà phê, mức độ rang, mức độ mịn của hạt sau xay, mức độ đều tay khi dùng dụng cụ… Tất cả những yếu tố bị động này đều được Nespresso giải quyết triệt để. Mỗi sáng mình chỉ tốn khoảng 2 phút để có một tách espresso hoặc một ly americano đá viên thơm ngon đồng nhất để uống ngay hoặc mang đi làm.
Quảng cáo
Nespresso còn một ưu điểm lớn khác là mình có thể dễ dàng đổi qua nhiều loại cà phê khác nhau một cách nhanh chóng, gọn gàng mà không phải mua hay đi rang thêm một lượng cà phê. Nếu chỉ uống một loại hạt duy nhất được rang sẵn thì anh em có thể tham khảo máy của anh @cuhiep trong bài Trên tay Jura A1: máy pha cafe espresso tự động đơn giản nhất. Tuy nhiên máy Jura A1 vẫn có nhược điểm so với Nespresso đó là giá máy đắt, phải bảo quản hạt cà phê và khi đổi qua loại hạt khác sẽ hơi cách rách hơn chút.
4. Giá thành rất rẻ
Nespresso rẻ từ máy tới viên nén. Chiếc máy Essenza mini mình mua giá 3.2 triệu (mình bán hết các máy móc pha chế linh tinh của mình là đủ tiền luôn). Các viên nén cà phê của chính Nespresso có giá khoảng 150 ngàn/cây (10 viên), mỗi ngày mình uống 1 viên vị chi mỗi ngày chỉ tốn 15 ngàn cho tiền cà phê, rẻ hơn bất kỳ ly cà phê quán nào nhưng chất lượng cao và đảm bảo hơn nhiều lần.
Các viên Nespresso được ghi thông tin rất chi tiết gồm Độ mạnh (Intensity), Vị (Notes), Độ đắng (Bitterness), Độ chua (Acidity), Mức độ rang (Roast level), Độ sánh (Body). Mình đã thử qua hầu hết các viên của Nespresso thì thích nhất là viên Inspirazione Italiana Firenze Arpeggio này.
5. Mua máy, mua viên nén vô cùng dễ dàng
Quảng cáo
Nespresso đã có phân phối chính hãng ở Việt Nam. Các bạn dễ dàng đặt hàng qua web chính hãng của Nespresso.vn. Trên này sẽ có thông tin chi tiết về các máy và các viên cà phê, đơn hàng trên 500 ngàn thì được miễn phí giao hàng nên việc mua thêm các viên cà phê rất tiện.
Mình cũng đặc biệt thích mấy món phụ kiện chính hãng của Nespresso vì hoàn thiện đẹp và chất lượng cao như hộp đựng viên nén, ly tách…
Nếu anh em thích uống cà phê ngon, muốn tự pha nhưng cần nhanh gọn sạch sẽ thì nên tham khảo qua Nespresso, biết đâu sẽ nghiện như mình.
