Nếu có cơ hội, anh em có dám đi một chuyến tới Guatemala để trải nghiệm món pizza nguy hiểm nhất thế giới, được làm và nướng trên dung nham núi lửa?
Guatemala là một quốc gia ở châu Mỹ từng trải qua 36 năm nội chiến từ những năm 1960 đến giữa những năm 1990. Quốc gia này được bao quanh bởi Mexico ở phía Bắc, Belize ở phía Đông và El Salvador cùng Honduras ở phía Nam. Mãi đến năm 1996, khi các hiệp ước hòa bình được ký kết, Guatemala mới bắt đầu quá trình tái thiết. Dù đã nỗ lực rất nhiều, hiện tại Guatemala vẫn gặp nhiều khó khăn trong việc cải thiện đời sống người dân khi có tới 55% dân số sống dưới mức nghèo đói. Đặc biệt, các ngành kinh tế phi chính thức đóng góp tới 49% GDP của quốc gia này.
Núi lửa phun trào tạo Guatemala
Một trong những hướng đi mà Guatemala đang cố gắng thúc đẩy là du lịch. Tuy nhiên, vị trí gần Mexico và Belize khiến quốc gia này gặp khó khăn trong việc thu hút du khách. Mexico nổi tiếng với những bờ biển dài đẹp, xa hoa cùng nét văn hóa đặc sắc, trong khi Belize tuy nhỏ nhưng lại hấp dẫn với các hoạt động du lịch sinh thái. Vì thế, ngành du lịch của Guatemala tăng trưởng khá chậm với doanh thu vào năm 2023 chỉ đạt khoảng 1,9 tỷ đô la.
Guatemala là một quốc gia ở châu Mỹ từng trải qua 36 năm nội chiến từ những năm 1960 đến giữa những năm 1990. Quốc gia này được bao quanh bởi Mexico ở phía Bắc, Belize ở phía Đông và El Salvador cùng Honduras ở phía Nam. Mãi đến năm 1996, khi các hiệp ước hòa bình được ký kết, Guatemala mới bắt đầu quá trình tái thiết. Dù đã nỗ lực rất nhiều, hiện tại Guatemala vẫn gặp nhiều khó khăn trong việc cải thiện đời sống người dân khi có tới 55% dân số sống dưới mức nghèo đói. Đặc biệt, các ngành kinh tế phi chính thức đóng góp tới 49% GDP của quốc gia này.
Núi lửa phun trào tạo Guatemala
Một trong những hướng đi mà Guatemala đang cố gắng thúc đẩy là du lịch. Tuy nhiên, vị trí gần Mexico và Belize khiến quốc gia này gặp khó khăn trong việc thu hút du khách. Mexico nổi tiếng với những bờ biển dài đẹp, xa hoa cùng nét văn hóa đặc sắc, trong khi Belize tuy nhỏ nhưng lại hấp dẫn với các hoạt động du lịch sinh thái. Vì thế, ngành du lịch của Guatemala tăng trưởng khá chậm với doanh thu vào năm 2023 chỉ đạt khoảng 1,9 tỷ đô la.
Khách du lịch đến Guatemala với những ngọn núi lửa
Tuy vậy, Guatemala có một lợi thế đặc biệt: ba ngọn núi lửa đang hoạt động – yếu tố thu hút khách du lịch đến quốc gia này. Đầu tiên là Volcán de Fuego, một trong những núi lửa hoạt động mạnh nhất ở Trung Mỹ. Ngọn núi này thường xuyên phun trào với dung nham và tro bụi. Tiếp theo là Volcán Pacaya, nổi tiếng vì dễ tiếp cận và có dòng dung nham chảy thường xuyên. Núi lửa này đã hoạt động liên tục từ những năm 1960 và mang lại trải nghiệm leo núi phù hợp cho gia đình cũng như những người yêu thích phiêu lưu nhẹ nhàng. Cuối cùng là Volcán Acatenango, nơi mang đến trải nghiệm leo núi thách thức nhưng đáng giá nhất ở Guatemala. Từ đây, du khách có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh các ngọn núi lửa xung quanh và Thái Bình Dương.
Garcia kinh doanh pizza dựa trên sức nóng từ dung nham núi lửa
Ông thực hiện việc làm Pizza
Và nướng chúng trên núi
Nói về Volcán Pacaya, một trong những điểm hấp dẫn nhất là dung nham của ngọn núi lửa tạo điều kiện để du khách thưởng thức những món ăn đặc sắc ngay trên sườn núi – nổi bật nhất là pizza. Mario David García là một trong những chủ quán kinh doanh tại đây với hơn 5 năm kinh nghiệm làm ra những chiếc pizza “nguy hiểm nhất thế giới” và bán chúng cho du khách. Chính ông cũng không bao giờ tưởng tượng rằng mình sẽ mở một nhà hàng trên sườn núi lửa và đạt được thành công như hiện tại. Ông cùng đồng nghiệp tận dụng nhiệt từ dung nham để nướng pizza tại một khu vực an toàn.
Quảng cáo
Du khách tận hưởng miếng pizza nguy hiểm nhất trên thế giới
Ban đầu, việc kinh doanh không mấy thuận lợi nên García chỉ mở cửa quán hai ngày mỗi tuần. Tuy nhiên, lượng khách du lịch ngày càng đông – từ trẻ em đến các cặp đôi hay đoàn doanh nghiệp – đã khiến ông quyết định mở cửa năm ngày mỗi tuần. Dù kinh doanh khá thuận lợi, đôi lúc ông cũng gặp phải rủi ro khi núi lửa phun ra khí lưu huỳnh khiến ông và nhân viên bị chảy máu mũi và phải nghỉ làm hơn hai tuần.
Đối với du khách, đây là một trải nghiệm tuyệt vời cả về hương vị lẫn cảm giác hồi hộp khi đặt chân lên ngọn núi lửa này. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia khuyến cáo rằng họ nên tìm hiểu kỹ trước khi thực hiện chuyến đi như vậy. Tại Guatemala đã từng xảy ra trường hợp du khách tham quan Volcán de Fuego bị thương do đá nóng bất ngờ bắn ra từ miệng núi lửa.
Nguồn: The Times
