Buổi sáng Sài Gòn "chill" cùng cà phê những ngày giãn cách xã hội.

Hôm nay mình xin chia sẽ một buổi sáng cuối tuần thưởng thức cà phê “chill” tại Sài Gòn trong những ngày giãn cách xã hội. Với mình thì chất lượng cà phê phụ thuộc nhiều vào không gian, các công đoạn pha cà phê chứ không phải là phương pháp pha hay chất lượng hạt cà phê. Mời các bạn cùng xem câu chuyện ngắn về cách mình pha một ly cà phê “chill” như thế nào nhé!

Câu chuyện bắt đầu từ buổi tối hôm trước, mình dựng lều, đốt lửa trại và ngủ qua đêm trên sân thượng. Sài Gòn đang siết chặt giãn cách xã hội nên không gian khá yên tĩnh so với ngày thường.

5h30 sáng, xung quanh chỉ có tiếng gà gáy, tiếng chim hót và ồn ào nhẹ (ở đô thị mà), tuy nhiên không có tiếng xe cộ nhé. Mình dậy và chuẩn bị đồ để pha cà phê.

Mình thích dùng bếp củi nên nhóm lửa và nấu nước, mùi khói củi là thứ mùi quen thuộc, nó ám vào mọi dụng cụ camping của mình.

Mình pha cà phê phin truyền thống và sử dụng cà phê trộn của bà xã (đang tạm ngưng bán do dịch Covid).

Nước sôi thì mình nhắc xuống và đổ vào phin.

Ngồi nhìn lửa cháy trong khi chờ cà phê chảy xuống hết.

Cà phê khi pha xong có màu đen, đậm, vị hơi đắng và rất thơm. Cái muỗng gỗ này mình chuyên dùng để uống cà phê nên nó được thấm cà phê vào từng thớ gỗ, đưa lên mũi là thơm lừng 😃

Cho thêm ít đường vào. Quẹt diêm, đèn dầu, bếp củi, cà phê phin, một phong cách cổ điển mà mình rất thích.

Vừa thưởng thức cà phê vừa ngắm hoa nghe gà gáy, chim hót, một buổi sáng cuối tuần hoàn hảo đối với mình. Bình thường, cuối tuần mình sẽ thưởng thức cà phê sáng giữa khung cảnh núi rừng hoặc suối thác, 2 tháng nay mình tạm hài lòng với không gian nhỏ nhoi của sân thượng. Hy vọng Sài Gòn sớm khỏi bệnh.

Câu chuyện của mình được ghi lại trong 1 video dài chưa tới 1 phút: