Món côn trùng này ăn được nhưng để dùng hàng ngày thì chắc là khó
Bữa nhớ có đọc bài về thịt nhân tạo gì đó - mình nghĩ giải pháp này có vẻ hay hơn, hiệu quả hơn việc dùng côn trùng
Do dị ứng nữa, những người dị ứng với Keratin (vỏ tôm cua) thì ăn con trùng cũng dị ứng tương tự. Mình từng ăn snack côn trùng bên Thái xong sưng, phát ban y hệt ăn tôn cua. 😁
nếu lỡ admin có quay trúng mình thì xin hãy bán thùng đó cho ng nào cần nó và dùng toàn bộ tiền để ủng hộ cho các em bé ở vùng cao hà giang ạ. hi vọng admin quay vào bình luận của mình. hihihi
1. Quê mình mùa lũ thường bắt dế này về ăn, vừa có đồ ăn với cơm vừa để diệt bớt loại này. Vì nó sẽ phá hoại mùa màng
2. Con sùng đất thì mỗi lần cày đất thì bắt nó ngắt đít liền không thôi cứt . nó sẽ bị lộn lên ăn cũng không được. Loại này không ăn để nó cũng phá hoại ăn hết rể cây
3. Con châu chấu thì tới mùa gặt lúa thì bắt nướng ăn nhưng thường rất ít. Không nhiều như sùng đất và dế
Vấn đề lớn nhất là do thói quen tập quán, lúc nhỏ mình kg thấy bố mẹ mình ăn thì lớn lên không dám ăn thôi. Như các nước ĐNA Campuchia, Thái Lan… người ta ăn đầy thì nó trở nên bình thường. Khi bạn sống trong 1 xã hội những điều "bất thường được coi là bình thường" thì khi mang qua xứ khác những cái "bình thường của bạn" sẽ rất bất thường với người khác hehe.
Mình thấy còn thêm 1 lý do nữa. Cách chế biến. Hôm trước mình đi Yên Bái, có thử ăn bọ xít rang nhưng họ rang cả con, và có vẻ chưa khử hết được cái vị hôi và đắng nên rất khó ăn. Dế, châu chấu,….thì lại rất ngon. 😆). Giờ để phổ biến thì nghiên cứu món ngon là được. Dần dần sẽ ăn được hết ấy mà. Nhất là mấy dân nhậu