Miếng phô mai có tuổi thọ 3,200 năm, vẫn có thể ăn NHƯNG chưa chắc sau đó bạn có bị vấn đề gì không
Hassler
2 nămBình luận: 121
Miếng phô mai có tuổi thọ 3,200 năm, vẫn có thể ăn NHƯNG chưa chắc sau đó bạn có bị vấn đề gì không
Phô mai luôn là một trong những món ăn khoái khẩu của loài người, nhất là với những người thích uống nhâm nhi li rượu vang thì thật khó có gì hấp dẫn hơn là ăn 1 miếng phô mai béo ngậy với các hương vị đặc trưng cùng với vị đắng chát của rượu. Tuy nhiên cũng có những vị phô mai mà nhiều người khó có thể đủ can đảm để thử như các dạng phô mai mốc hay các dạng có mùi quá nặng đô. Gần đây các nhà khảo cổ học đã tìm thấy 1 dạng phô mai ở trong 1 lăng mộ cổ tại Ai Cập có niên đại khoảng 3,200 năm, và sau khi nghiên cứu thì trên lý thuyết là vẫn có thể ăn được, tuy nhiên đi cùng đó là các cảnh báo về một loại vi khuẩn gây bệnh sốt Brucella có thể có trong miếng phô mai này.

Được biết chiếc bình chứa loại phô mai "thần thánh" này là đồ tùy táng theo của Ptahmes, thị trưởng thành phố Memphis, thủ phủ của vùng hạ Ai cập cổ đại. Theo nghiên cứu thì ông này cũng thuộc diện có số có má, bởi ngoài nhiệm vụ làm thị trưởng, ông còn giữ các chức khác tương đương như Tổng tư lệnh quân đội và còn giám sát cả ngân khố của cả thành phố. Bởi vậy nên sau khi chết thì các thủ tục chọn đồ tùy táng theo ông này cũng đã được lựa chọn cẩn thận theo những sở thích của Ptahmes khi sinh thời, và rõ ràng là với những gì trong cái hũ mà các nhà khoa học tìm ra thì phô mai là một trong những món ăn mà ông thích nhất. Cũng phải nói thêm là việc tìm ra chiếc hũ này cũng khá may mắn bởi mặc dù lăng mộ của Ptahmes được phát hiện vào năm 1885 nhưng sau đó mọi thứ bị lãng quên, phải đến năm 2010 các đợt khai quật mới lại tiếp tục, và thêm nữa đội trộm mộ đã khoắng gần hết sạch các đồ ở trong lăng mộ này nhưng chắc với mấy chiếc hũ vỡ nát có chứa thứ bột kì lạ như trong ảnh thì chắc chúng cũng không thèm động đến, bởi vậy nên giờ chúng ta mới được chiêm ngưỡng loại phô mai 3,200 năm tuổi như vậy.

cheese1.jpg
Hũ chứa phô mai được tìm thấy trong lăng mộ

Với thâm niên gần 33 thế kỉ được phơi trong môi trường sa mạc với độ kiềm mạnh thì bản chất chính của phô mai, đặc biệt là hàm lượng chất béo, đã thay đổi hoàn toàn. Tuy nhiên nhóm nghiên cứu của trường đại học Catania, Ý đã sử dụng 1 phương pháp tách protein hoàn toàn mới để xác định các peptide trong hũ đựng và đưa ra kết quả cuối cùng khẳng định chất màu trắng trong hũ này là phô mai. Thành phần của loại phô mai này được cho rằng là tổng hợp từ sữa dê, cừu và cả loài trâu Châu phi, một loài không thuộc diện động vật nuôi để vắt sữa thường gặp.

Tuy nhiên ngoài những peptite đó còn có cả loại vi khuẩn gây bệnh brucella có tên là Brucella melitensis, là dạng bệnh lây nhiễm phổ biến khi ta ăn hoặc uống các sản phẩm từ sữa mà không được tiệt trùng. Căn bệnh này tuy hiếm khi gây tử vong nhưng các triệu chứng của nó thì không vui vẻ gì cho lắm. Các triệu chứng của bệnh bao gồm sốt, đổ mồ hôi ban đêm, đau mỏi cơ, để lâu còn có thể gây viêm khớp, sưng tinh hoàn, sưng tim...

Vậy nên đến giờ các thông tin chính vẫn là việc ở thời Ai Cập cổ đại người ta đã có các dạng thức ăn hấp dẫn như phô mai rồi, và chúng còn có thể được tùy táng theo người đã khuất. Và đến giờ vẫn chưa ai nếm thử xem miếng phô mai này có ngon hay không 😁.

Tham khảo Gizmodo
cover_cheese.jpg
vvt03hp
CAO CẤP
2 năm
bác nào sang Ai Cập ko lấy tý về làm phô mai
@@ 3000 năm ko đóng giòi à
@misterniken giòi chắc cũng chết r phô mai hóa trong đấy luôn r 😆
Longshy
TÍCH CỰC
2 năm
@hung_technology_92 Giòi là bình thường nhé. 😃 Tui nghĩ khủng long nó hoá thành phô mai đó thôi 😃
@misterniken Nên nhớ Ko khí ở ai cập siêu khô luôn, sa mạc mà
heliosy
TÍCH CỰC
2 năm
@misterniken đóng nắp thì làm gì có dòi
Duy1981
ĐẠI BÀNG
2 năm
Mình chưa từng ăn phô mai bao giờ không biết hương vị thế nào
@Longshy Bác phán chuẩn vãi. E vài lần ăn thử rồi mà éo nuốt nổi
phoden
TÍCH CỰC
2 năm
@Duy1981 Có phải cái bò đeo nơ hay quảng cáo không nhỉ? Thấy khó ăn kinh
Duy1981
ĐẠI BÀNG
2 năm
@phoden Mình cũng không biết nữa nó như thế nào
Duy Bros
ĐẠI BÀNG
2 năm
@Duy1981 k biết mấy bác thế nào chứ mình ăn mấy lần đầu cũng ghê nhưng sau nghiện luôn
Chắc ko sau, nước đỏ trong quan tài còn thi nhau ký để uống thử mà.
Ăn vào chắc đem tuỳ táng luôn. =]]]
nanguyen102
ĐẠI BÀNG
2 năm
Hay là chôn theo bình sữa rồi hoá phô mai
Longshy
TÍCH CỰC
2 năm
@nanguyen102 Chắc sữa .... À mà thôi
Trong_Nhan
ĐẠI BÀNG
2 năm
@Longshy 😆)
PingMD
CAO CẤP
2 năm
Chắc cũng có người muốn thử, hôm trc còn có người muốn uống nước trong quan tài nửa mà
Miếng phomat lỡ quên vài tháng trong tủ lạnh đã không dám liếm nữa là 2.300 năm ngoài trời, thức ăn bỏ vào mồm vào bụng phải bảo đảm mới dán cho vào miệng.
Nhìn như cục đất khô mà ăn được cũng hay.
chim say
TÍCH CỰC
2 năm
Kinh vờ. Mà chắc là hoá thạch chứ ăn cái gì
Nhân tiện bài này...hôm nay có đọc bài báo trên thanh niên, thấy ông chủ cà phê trung nguyên xưng Qua này Qua nọ mà ko biết nói gì hơn, thú thực mình cũng ko biết ông này bước vào con đường cõi trên lúc nào nữa. Chỉ biết cà phê của hãng ngày càng pha màu đậm đăc..tiếc cho 1 thương hiệu Việt
@Bão Sài Gòn Kiểu như bác ghét một cách ác ý nên nhân tiện bài này kéo bài kia vào. Chứ 2 bài klq j nhau. Ngồi cmt tinhte kiếm discont 20% cafe mà đi bình luận ng làm ra cả thương hiệu cafe. Bỏ phím ra, học và làm đc đi, sau này ngang hàng ng ta, thì muốn bình luận cũng không ai ý kiến
@prettylife.1505 Thấy sao nói vậy thôi bác... Tui cũng uống cà phê của cty này... Nhưng nếu bác ko tin thì mua về pha thử thì biết... Mình xài thì mình mới ý kiến... Họ ăn tiền thì phải nghe thôi
@thaido_design Ổng nói ổng ở trên đó phái xuống... Haizzz
@Bão Sài Gòn Qua ko nghĩ là Qua ở trển xuống, mà thật sự Qua cũng mơ thấy nhiều làn Qua bay từ nước này sang nước khác, mà chỉ với một cái nhắm mắt ... ahihihi ( mơ thì thấy thôi, Qua ko bị bệnh mà, thật sự là Qua không bệnh ). (tự chế) Tui thấy ai có tiền cũng ngông, mà ông này ngông có công với xã hội , mua siêu xe tặng sách, cũng tạm được.
99v9.9999
TÍCH CỰC
2 năm
Ăn xem phô mai ngày xưa vị như thế nào
cũng từng thử ăn phô mai một lần nhưng nói thật là em ko hấp thụ được, mùi nó đặc trưng quá, muốn ăn lắm mà vẫn phải nhè ra @@
dukichlang
TÍCH CỰC
2 năm
@black_chicken tuỳ loại phomai thôi bạn, có loại mùi thơm, có loại mùi rất nồng.
anh523110
TÍCH CỰC
2 năm
@black_chicken Ăn vs bánh mì bao ngon.
Ăn có khi đẹp lão sao 😃 có khi con trường tồn theo thời gian =))
Lần trước nghe đâu có gần 30 ngàn người đòi uống nước đỏ trong quan tài cổ đại ở Ai Cập. Giờ đến món này, không biết có cha nội nào đăng ký để xơi nó không nữa? Ớn chết bà.
zackichun
TÍCH CỰC
2 năm
Nghe là thấy ớn rồi, ăn vào chắc mạnh mẽ lắm
CyrusEgan
ĐẠI BÀNG
2 năm
Ăn vào làm bạn vs th làm bánh 3200 năm trước
Cá nhân
Bạn
Hi bạn!
Điểm Reward Store: 
Tuổi Tinh tế: 
Cấp độ thành viên Tinh Tế


Tải app Tinh tế

Tải app Tinhte - Theo dõi thông tin mà bạn yêu thích

Tải app TinhteTải app Tinhte
Tải app Tinh tế cho Android trên Google PlayTải app Tinh tế cho iPhone, iPad trên App Store



Cộng đồng nổi bật




  • Chịu trách nhiệm nội dung: Trần Mạnh Hiệp
  • © 2020 Công ty Cổ phần MXH Tinh Tế
  • Địa chỉ: 209 Đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 7, Quận 3, TP.HCM
  • Số điện thoại: 02862713156
  • MST: 0313255119
  • Giấy phép thiết lập MXH số 11/GP-BTTTT, Ký ngày: 08/01/2019