Vậy trong số những thương hiệu được du nhập từ nước ngoài đến những thương hiệu trong nước và các cửa hiệu nhỏ, đâu mới là mô hình kinh doanh cà phê đang lãi nhiều nhất?
Mô hình kinh doanh cà phê Highland
Có thể nói Highland là mô hình kinh doanh cà phê có quy mô lớn nhất Việt Nam hiện nay. Kể từ khi được tiếp quản bởi Jollibee Food, Highland đã mở rộng ra đến hơn 230 chi nhánh trên toàn quốc. Thay vì chỉ phục vụ tầng lớp khách hàng là dân văn phòng hoặc những người có thu nhập cao, chuỗi cà phê này đã thay đổi thiết kế cũng như thực đơn để phù hợp với nhiều phân khúc khách hàng hơn. Đây đã trở thành điểm đến phổ biến của nhiều học sinh, sinh viên và những người trẻ.
Trong số các mô hình kinh doanh cà phê tại Việt Nam, highland cũng đang là chuỗi cà phê có doanh thu cao nhất. Kết quả kinh doanh của công ty Cổ phần dịch vụ cà phê Cao nguyên – Công ty mẹ của Highland là 1.237 tỷ đồng doanh thu. So với các mô hình khách cùng lĩnh vực, con số này gấp đến 4 lần Phúc Long, 8 lần The Coffee House và khoảng 3 lần Starbucks. Doanh thu này cũng là một trong những bước ngoặt lớn của Highland sau 5 năm thay đổi.
Một mô hình kinh doanh cà phê khác cũng đang ăn nên làm ra không kém đó là The Coffee House. Tuy không thông báo doanh thu cụ thể nhưng anh Nguyễn Hải Ninh – người sáng lập thương hiệu này cho biết doanh thu của hãng tăng gấp đôi so với 2 năm trước là năm 2016. Đồng thời, chuỗi cà phê này đã đón tiếp đến 20 triệu lượt khách.
The Coffee house cũng đang có sự mở rộng mạnh mẽ cả về doanh thu và khách hàng. Doanh nghiệp này đã lên kế hoạch 700 chi nhánh trên toàn quốc, đồng thời lên kế hoạch mở rộng hơn nữa quy mô của mình. Kế hoạch của họ là mỗi tháng mở thêm khoảng 10 cửa hàng nữa trên toàn quốc.
Chuỗi cà phê Cộng
Dù mới xuất hiện chưa lâu và có thể xếp vào hàng tân binh trong chuỗi các quán cà phê ở Hà Nội nhưng Cộng cà phê đã nhanh chóng khẳng định được chỗ đứng của mình khi mở chi nhánh sang cả nước ngoài. Cụ thể hiện tại ở Seoul – Hàn Quốc đã có 2 chi nhánh của quán cà phê này.
Mô hình kinh doanh cà phê Highland
Có thể nói Highland là mô hình kinh doanh cà phê có quy mô lớn nhất Việt Nam hiện nay. Kể từ khi được tiếp quản bởi Jollibee Food, Highland đã mở rộng ra đến hơn 230 chi nhánh trên toàn quốc. Thay vì chỉ phục vụ tầng lớp khách hàng là dân văn phòng hoặc những người có thu nhập cao, chuỗi cà phê này đã thay đổi thiết kế cũng như thực đơn để phù hợp với nhiều phân khúc khách hàng hơn. Đây đã trở thành điểm đến phổ biến của nhiều học sinh, sinh viên và những người trẻ.
Trong số các mô hình kinh doanh cà phê tại Việt Nam, highland cũng đang là chuỗi cà phê có doanh thu cao nhất. Kết quả kinh doanh của công ty Cổ phần dịch vụ cà phê Cao nguyên – Công ty mẹ của Highland là 1.237 tỷ đồng doanh thu. So với các mô hình khách cùng lĩnh vực, con số này gấp đến 4 lần Phúc Long, 8 lần The Coffee House và khoảng 3 lần Starbucks. Doanh thu này cũng là một trong những bước ngoặt lớn của Highland sau 5 năm thay đổi.
Một mô hình kinh doanh cà phê khác cũng đang ăn nên làm ra không kém đó là The Coffee House. Tuy không thông báo doanh thu cụ thể nhưng anh Nguyễn Hải Ninh – người sáng lập thương hiệu này cho biết doanh thu của hãng tăng gấp đôi so với 2 năm trước là năm 2016. Đồng thời, chuỗi cà phê này đã đón tiếp đến 20 triệu lượt khách.
The Coffee house cũng đang có sự mở rộng mạnh mẽ cả về doanh thu và khách hàng. Doanh nghiệp này đã lên kế hoạch 700 chi nhánh trên toàn quốc, đồng thời lên kế hoạch mở rộng hơn nữa quy mô của mình. Kế hoạch của họ là mỗi tháng mở thêm khoảng 10 cửa hàng nữa trên toàn quốc.
Chuỗi cà phê Cộng
Dù mới xuất hiện chưa lâu và có thể xếp vào hàng tân binh trong chuỗi các quán cà phê ở Hà Nội nhưng Cộng cà phê đã nhanh chóng khẳng định được chỗ đứng của mình khi mở chi nhánh sang cả nước ngoài. Cụ thể hiện tại ở Seoul – Hàn Quốc đã có 2 chi nhánh của quán cà phê này.
