Ớt và tiêu là 2 loại gia vị quan trọng dùng để tạo vị cay cho món ăn, vì vậy năm nay khi mà ớt liên tục bị mất mùa ở Ấn Độ, giá bán đã tăng hơn 50%, ở VN chúng ta cũng vậy, năm ngoái và năm nay có những thời điểm ớt tươi ngoài chợ bán giá hơn 100 nghìn đồng/kg.

Theo số liệu của FAO, tổ chức Lương Nông thế giới, Ấn Độ là nước có sản lượng tiêu và ớt khô đứng đầu thế giới (năm 2020), với hơn 1,7 triệu tấn được bán ra, gấp hơn 5 lần sản lượng của nước xếp hạng 2 là Thái Lan và hạng 3 là Trung Quốc.