Nguồn gốc đêm Noël - Tại sao lại là ngày 25 tháng 12?
Hàng khối quà biếu, các bữa yến tiệc linh đình… đã biến tuần lễ cuối cùng của tháng 12 dương lịch thành những ngày lễ hội hoan hỉ, vui nhộn nhất trong năm. Thật ra, những ngày lễ hội rôm rả xuất phát từ tín ngưỡng trong dân gian và mang tính chất chu kỳ hàng năm này được tổ chức từ rất lâu đời. Mãi sau này, nhà thờ Công giáo mới nhập vào đấy để mừng lễ Giáng sinh. Đó là vào giữa thế kỷ thứ 4, theo đề xuất của vua Constantin, vị hoàng đế đầu tiên theo Thiên Chúa giáo, cha xứ La Mã chọn ngày 25 tháng 12 hằng năm để mừng ngày Đấng Cứu Thế ra đời và được duy trì cho đến ngày nay.Cây Noël (Sapin) xuất xứ từ đâu?
Cây Sapin có nguồn gốc Bắc Âu, được các đội quân Thụy Điển mang lần đầu tiên vào nước Đức trong cuộc chiến 30 năm (Guerre de Trente Ans). Đến thế kỷ 19, cây Noël vượt biển Manche sang Anh quốc. Sau đó nó du nhập vào các gia đình quí tộc người Pháp nhân dịp đám cưới của công chúa Anh quốc, Mercklembourg, với công tước Orléans của Pháp. Từ đó về sau, cứ vào dịp Noël, trong mọi gia đình, các cửa hiệu…, cây Noël được trang hoàng lộng lẫy đèn hoa, dây đăng ten, các quả cầu tròn đủ màu lấp lánh.
Ảnh nguồn Caminteresse.fr
Tại sao bánh Buche de Noël mang hình khúc củi?
Từ Đệ nhị thế chiến, bánh Buche de Noël trở thành chiếc bánh ngọt không thể thiếu trong bữa ăn tối đêm Noël. Sở dĩ chiếc bánh mang hình khúc củi (buche = khúc củi) là vì từ thời trung cổ, các gia đình châu Âu dùng củi đốt suốt đêm trong lò sưởi vào dịp Noël, thời kỳ giá lạnh nhất trong năm, để sưởi ấm và cầu xin ơn trên ban phước lành. Từ đó, bánh Buche de Noël mang hình khúc củi, chất liệu gỗ được thay bằng bột, đường, bơ, kem và chocolate.
Bánh Buche de Noël. Nguồn Wikipedia
Ông già Noël là ai?
Theo truyền thuyết, vào đầu thế kỷ 19, ông già Noël vào các gia đình có con nhỏ bằng đường ống khói từ mái nhà xuống, mang theo bao đựng đồ chơi làm quà phân phát cho trẻ em ngoan lúc giữa khuya đêm Noël, khi các em đang ngon giấc. Theo tục lệ, cách Noël độ một tuần, các em thiếu nhi viết thư gởi ông già Noël và trao cho bố mẹ chúng “đến bưu điện bỏ vào thùng thư”. Trong thư, các em nêu rõ nguyện vọng được ông già Noël tặng món quà mà các em ao ước. Trong những ngày này, các em rất ngoan ngoãn, siêng năng… “vì ông già Noël chỉ tặng quà” cho những trẻ biết vâng lời bố mẹ, lễ phép, học hành tiến bộ.
Ảnh nguồn Caminteresse.fr
Đêm Noël, các em đi ngủ rất sớm với hy vọng sáng sớm hôm sau, khi thức dậy, các em sẽ nhận được món quà như ý. Ông già Noël là hiện thân của thánh Nicolas, có nguồn gốc từ các nước Đông Âu du nhập đầu tiên vào nước Đức, rồi cả châu Âu. Với bộ râu dài trắng như cước, người khoác bộ quần áo đỏ viền trắng, chân đi giày bốt và bao quà trĩu nặng trên vai, ông già Noël thật sự chiếm vị trí đặc biệt trong lòng bọn trẻ, mặc cho nhà thờ có nhiều cố gắng đưa Chúa Jésus hài đồng vào thay vai trò người đi phân phát quà Noël. Ngày nay, hình ảnh ông già Noël hiền hòa, trên môi luôn nở nụ cười, lại xuất hiện trên đường phố, trước các cửa hiệu vào dịp Noël…, gợi lại trong lòng mọi người một lễ hội cổ truyền xa xưa.
Gà lôi quay, là đặc sản đêm Noël?
Vào thế kỷ 16, sau chuyến viễn chinh Tân thế giới về, các nhà thám hiểm Tây Ban Nha đã du nhập vào châu Âu giống gà lôi, còn gọi là gà mái tây. Người Pháp gọi gà mái tây là poule d’Inde hay dinde và gà tây trống là dindon vì lúc bấy giờ họ lầm tưởng Tân thế giới chính là nước Ấn Độ (Inde). Ở Pháp, gà mái tây được đưa lên bàn tiệc lần đầu tiên vào năm 1570, nhân dịp đám cưới vua Charles 9. Từ đó, gà mái tây được xem như là món ăn hoàng tộc và chỉ được đưa vào thực đơn vào các ngày lễ lớn, đặc biệt là bữa ăn tối đêm Noël.
Gà tây, Ảnh nguồn Nguồn Wikipedia, francetvinfo.fr
Một lý do khác khiến người ta xếp thịt gà vào loại quý hiếm và chỉ bày bán trên các quầy thịt ngoài chợ vào tháng 12 là vì thời ấy đàn gà tây còn ít ỏi, cần ưu tiên nhân giống để phát triển. Ngày nay, thịt gà mái tây đã trở thành món ăn hàng ngày trong gia đình, thậm chí nó còn là một trong các loại thịt được tiêu thụ nhiều nhất ở Pháp: 6kg/đầu người/năm, đứng hàng thứ tư, chỉ sau thịt bò, heo và gà giò. Ngoài lý do hợp khẩu vị, gà mái tây được nhiều người ưa chuộng vì nó rất tốt cho sức khỏe.
Cảm ơn các bạn đã xem bài viết!
Theo: Huỳnh Thị Hoa Kỳ
