Nhậu (uống rượu, bia) ảnh hưởng tới tính cách của chúng ta theo nhiều cách khác nhau, có người khi "rượu vào thì lời ra", tức là nói huyên thuyên đủ chuyện trên trời dưới đất; có người khi uống thì tính khí trở nên hung hăng, manh động hơn; lại có người khi say xỉn thì trở nên yếu đuối hơn, thậm chí là khóc như chưa từng được khóc. Chất cồn trong rượu bia gây ảnh hưởng lên hầu hết các cơ quan trong cơ thể, nhưng đáng kể nhất là lên não bộ, gây ra những hành động khó hiểu ở những người say xỉn. Vậy thì, ở rượu bia có thứ gì đã gây ảnh hưởng lên cơ thể của chúng ta như vậy?
Khi rượu bia xuống bao tử, cũng như những loại thức ăn khác thì một phần nhỏ sẽ được niêm mạc dạ dày hấp thụ, phần lớn còn lại xuống ruột non và được tiêu hóa ở đây. Lúc này cồn sẽ hòa tan vào trong máu và được đưa đi khắp cơ thể, trước khi được thận lọc để thải ra ngoài thì nó đã kịp đi lên não của bạn và từ đó gây ra những tác dụng nhất định nào đó, điển hình là tâm trạng và hành động của bạn sẽ thay đổi. Các nghiên cứu cho thấy cồn tác động lên chất xám của bộ não và các cấu trúc nhỏ nằm bên dưới đại não, nơi chịu trách nhiệm xử lý thông tin về cảm giác, chức năng vận động, lý luận và suy nghĩ của bạn. Vì vậy, tính tình của bạn cũng sẽ khác đi khi bạn say xỉn.
Cụ thể hơn, cồn trong rượu sẽ làm gián đoạn các dẫn truyền thần kinh bên trong bộ não, khiến tâm trạng của chúng ta thay đổi. Người say xỉn sẽ thấy chóng mặt, ù tai, cử chỉ vụng về hơn rất nhiều, có người thì nói năng huyên thuyên và có người thì trở nên hung hăng. Vì vậy, khi nhậu thì bạn nhớ giữ chừng mực, đừng để quá say xỉn đến mức không còn nhớ chuyện gì xảy ra trước đó, hoặc tệ hơn là manh động và gây ra những chuyện không hay.
