TIKI Freeship June


Tại sao trái táo có thể để được 10 tháng mà không hư?
Rất hay và hữu ích!/15 người
Nam Air
1 thángBình luận: 117
Tại sao trái táo có thể để được 10 tháng mà không hư?
Nếu hay ăn táo Mỹ (có nơi gọi là trái bom, phiên âm của từ Pomme trong tiếng Pháp) thì có thể anh em sẽ để ý thấy là loại trái cây này rất lâu hư, có thể để được 2 - 3 tháng mà vẫn tươi mới. Vậy thì trái táo tươi hoài do đâu, có phải là do thuốc bảo vệ thực vật hay không?

Lauren Sucher, nữ phát ngôn củ FDA Mỹ cho biết trái bom trên kệ siêu thị có thể không tươi mới như chúng ta thấy, mà có khi chúng đã được hái từ nhiều tháng trước rồi. "Nhiều loại hàng hóa, bao gồm cả táo có thể được lưu kho để bày bán lâu dài. Ở môi trường nhiệt độ và độ ẩm thấp, táo có thể để được nhiều tháng mà không bị hư trước khi được người dùng mua về."

Tao_My_de_duoc_lau-4.jpg

Theo website của Bộ Nông nghiệp Mỹ, những trái táo mới hái nếu không được xử lý sẽ dễ dàng bị mềm và hư chỉ sau vài tuần, vì vậy để giữ táo được tươi lâu hơn, người ta đã để chúng ở nhiệt độ thấp, môi trường này có thể giúp giữ táo được tươi lên tới 10 tháng. Sau khi được lấy ra khỏi môi trường lạnh, táo sẽ nhanh chóng bị héo và hư.

Để làm chậm quá trình táo bị hư ở môi trường nhiệt độ phòng, một số công ty phân phối trái cây sẽ sơ chế táo bằng một chất bảo quản dạng khí là 1-methylcyclopropene (1-MCP), có tác dụng ức chế trái cây tổng hợp khí etylen, quá trình tự nhiên làm cho trái cây chín, lên men và hư hỏng. 1-MCP đã được phê duyệt an toàn cho sức khỏe và sử dụng từ năm 1999 đến nay.

Quảng cáo




Bà Lauren cho biết, trước khi có 1-MCP thì con người đã có nhiều cách để lưu trữ thực phẩm và rau củ quả, ví dụ như hầm chứa thực phẩm ở các xứ lạnh, tương tự như tủ lạnh mà chúng ta đang dùng ngày nay. Việc lưu trữ này giúp cho người xưa lưu được các loại nông sản lâu hơn để ăn qua các mùa khác nhau.

Theo Martin Lindstrom, tác giả của cuốn sách "Truth and Lies about what we buy" thì vì tốc độ tiêu thụ hàng hóa, có những siêu thị bán táo đã thu hoạch từ cả năm trước, dĩ nhiên là chúng được lưu trong kho lạnh để không bị hư hỏng.

Tao_My_de_duoc_lau-1.jpg

Dĩ nhiên, không phải 100% táo được hái ra sẽ được lưu kho lạnh để dành bán từ từ, một số sẽ được bán cho các công ty làm nước ép, số khác cho các bên làm thực phẩm như bánh, làm mứt, làm kẹo vv và vv... Lauren Sucher cho hay.

Việc sử dụng 1-MCP để bảo quản táo được lâu là an toàn, tuy nhiên lời khuyên mà Madelyn Fernstrom, chuyên gia về dinh dưỡng của Today.com đưa ra là chúng ta vẫn nên chọn táo tươi, mới hái hơn là táo được lưu kho lạnh lâu ngày, bởi vì táo tươi sẽ có hàm lượng dinh dưỡng và chất chống oxy hóa cao hơn so với táo cũ. Có nghiên cứu đã chỉ ra rằng táo cũ sẽ bị suy giảm đi nhiều lượng chất chống oxy hóa, bởi vì những chất chống oxy hóa được tìm thấy trong vỏ táo, chứ không phải trong thịt hay ruột của trái táo.

Tao_My_de_duoc_lau-2.jpg
Hiện tại vẫn chưa có hướng dẫn hoặc kinh nghiệm lựa chọn táo mới khi đi siêu thị vì mắt thường rất khó phân biệt, trừ khi gặp trái héo đi thấy rõ. Tất cả chỉ trông chờ ở thông tin mà bên bán hàng đưa ra về số lô, ngày nhập, thời gian thu hoạch, vụ mùa như thế nào.

Theo Today

Quảng cáo

Rất hay và hữu ích!/15 người
Mod làm A nhớ đến món quà của 1 bạn gái cùng lớp tặng nhân dịp sinh nhật năm 2001 (cách đây đúng 2 thập niên). Bạn này tặng A một bông hoa, một món quà lưu niệm cùng với 1 trái táo tàu (ko rõ lý do vì sao). Riêng 2 thứ kia thì A xài luôn, còn trái táo A ko ăn mà lẳng lặng cất lại trong hộp gói & để nguyên đó trong suốt 1 năm. Đến khi mở ra thì trái táo đã thâm & đen xì, thật ko nhớ nổi cảm giác cũng như mùi vị khi đó thế nào, cơ bản là... ko dám ăn 😁
| Sent from CRAZYSEXYCOOL1981 using BlackBerry Athena |
@crazysexycool1981 cẩn thận chị đọc được anh ơi
@Blade knight 🤣
@crazysexycool1981 ngta chê ....bác như táo tàu á, nhỏ và nhăn nheo =))
@Savitar2021 Sao chú biết ý người ta như vậy ở vào thời điểm 2 thập niên trước? 😁
| Sent from CRAZYSEXYCOOL1981 using BlackBerry Athena |
Hoá ra bấy lâu nay mình vẫn ăn táo có chất bảo quản ah 😂😂😂
@NghiepTranVINA 99.9999% đều có chất bảo quản để đến được tay bạn từ lúc hái, đã có thuốc từ trên cây -> vận chuyển -> nhà buôn. Chỉ trừ nhà bạn trồng.
@nebazoc Bác lại chuẩn nữa dzồi 👍👍👍👍
@NghiepTranVINA Bạn vẫn khỏe thì cứ tiếp tục ăn, có gi phải lo 😃
@cheetah_fast Chuẩn luôn bác
nói chung táo hái từ trên cây xuống là tươi an toàn !
@Duy Nguyễn 2021 Soi kỹ
@Duy Nguyễn 2021 Quảng cáo táo đó bạn, ăn táo nhưng phải để lại mác.
@Duy Nguyễn 2021 Rồi ăn đến chỗ đó là ông vất bỏ đi thôi.
O lala
ĐẠI BÀNG
1 tháng
@Duy Nguyễn 2021 Thánh soi🤣🤣🤣 mà bức ảnh ý họ cười vì cái gì vậy bác😂😂😂
Táo mình biết truy cập phim người lớn luôn nè 😝😜
Táo có chất bảo quản đa số sẽ có 1 lớp hợp chất rất nhỏ bao quanh, giống vẩy nến. Khi nước dính vào thì hầu như bị trượt đi luôn...😃 trước đây cũng không biết, mua về rửa lại tưởng táo bị hoá chất của tầu...😃
@hoanghai1104 Táo sau khi hái muốn đẹp, bóng nguòi ta chùi táo trên bàn lăn tròn 😃
Có dịp tham quan vườn táo sẽ biết rõ hơn về các sản phẩm từ trái táo...
@hoanghai1104 Nano ông ah
@hoanghai1104 nó là sáp ăn được 😁
dtheanh15
ĐẠI BÀNG
1 tháng
Câu cuối cũng là câu mà cháu đang định hỏi. Bình thường ra VinMart mua hoa quả cháu cũng về mở Google Lens lên để check Bar Code nhưng cũng chỉ hiện thông tin về loại quả từ đâu thôi chứ không hiện là ngày thu hoạch, vận chuyển, sử dụng hóa chất gì trong lúc nuôi trồng.
Dịch này anh em nên ăn táo, nó không có diệt được Virus đâu, mà là vì nó ngon.
@Trần Gia Khang.
Cười vô mặt
@Trần Gia Khang. Nghe có vẻ... hợp lý 😂
@shinkt Chuẩn mà 😁
@Trần Gia Khang. Bác sĩ vẫn khuyên mỗi ngày nên ăn 1 quả táo. Ăn liên tục 80 năm thì sẽ sống rất thọ đấy
@zombie01 Vấn đề là sống được đến 80 để ăn.
M hay mua táo vinmarrt cho con. Ko biết có an toàn ko. Vì ngoài chợ bán cả thùng cũng y vậy mà rẻ bằng nửa thôi
@toivaem986 tin tưởng supplier thôi
lâu rồi mình ko mua trái cây ngoài chợ ,sợ giống con bạch tuộc 😁
@toivaem986 mua ăn còn có chỗ lỡ mà ăn vạ dc chứ 😆
hd79
TÍCH CỰC
1 tháng
@toivaem986 Khác nhau ở loại thuốc bảo quản. Loại vài k khác với loại vài trăm k
Mấy cái siêu thị hay cửa hàng tiện lợi thì về cơ bản an tâm hơn ngoài chợ rồi, họ cũng vì uy tín & thượng hiệu nữa mà, thỉnh thoảng cũng có nghe vài phốt nhân viên họ tuồn hàng ở ngoài vào, nhưng mà vụ này ko nhiều. Về cơ bản thì an tâm hơn, ít ra có sự cố gì thì nắm thằng có tóc vẫn đỡ hơn
@kixx 30k 1 quả trứng nhựa ở ngoài 5k đây các bac @@
0415211034c.jpg
vtsn4
CAO CẤP
1 tháng
Không hư nhờ có chất bảo quản của anh hàng xóm
haha mod nhạy thiệt đó
mới tối qua bên voz dậy sóng mà giờ có bài rồi 😁
l0v3tha0
TÍCH CỰC
1 tháng
Nhiều quả trưng bàn thờ (nhiệt độ phòng) cả tháng k héo mới ác
tmquan199
ĐẠI BÀNG
1 tháng
@l0v3tha0 Bình thường bạn ơi, mình từng hái táo trên cây, về nhà để trong phòng mát cả tháng cũng chẳng sao cả
l0v3tha0
TÍCH CỰC
1 tháng
@tmquan199 Có khi bạn hái trên cây có phun r bạn ạ
tmquan199
ĐẠI BÀNG
14 ngày
@l0v3tha0 Vậy là bạn không biết về dây chuyền rửa táo rồi. Trước khi đóng gói rửa mấy lần nước nữa cơ
ồ công nhận là ghê thật. Táo bảo quản được lâu ghê
hd79
TÍCH CỰC
1 tháng
@A0kiji Chẳng có gì là ghê cả. Không cho chất bảo quản thì lại giống vụ pate Minh Chay vừa rồi. Không cho chất bảo quản thì cả chục mạng thở máy
@hd79 không có thì đông lạnh bạn êi, đấy là đang nói táo nhá
@hd79 Cái này là do thiếu kiến thức. Cứ tưởng cái gì organic là tốt.
dxinh89
ĐẠI BÀNG
1 tháng
Samsung
Thế ăn táo ko được gọt vỏ nhỉ
giống với việc thực phẩm bỏ tủ lạnh sẽ lâu hư , giống như trong siêu thì vậy táo ai nhìn vào cũng tưởng tươi !
@Tuat Phan nó tươi 90% mà 😁😁
Hi-CNTT
TÍCH CỰC
1 tháng
Ai bị hạ canxi đói lả nên uống 1 ly nước táo ngay lập tức.
Như v sau mấy tháng v nó phân huỷ chất độc hết chưa nhỉ?
táo nếu thuộc loại nữ dùng thì 3 năm thậm chí 5 năm vẫn còn tốt
Táo Tàu để 2 năm chưa hư! =]]
@Enzo Le Táo đó hên xui có chất chống mốc


Tải app Tinh tế

Tải app Tinhte - Theo dõi thông tin mà bạn yêu thích

Tải app TinhteTải app Tinhte
Tải app Tinh tế cho Android trên Google PlayTải app Tinh tế cho iPhone, iPad trên App Store





Đang theo dõi




  • Chịu trách nhiệm nội dung: Trần Mạnh Hiệp
  • © 2021 Công ty Cổ phần MXH Tinh Tế
  • Địa chỉ: 209 Đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 7, Quận 3, TP.HCM
  • Số điện thoại: 02862713156
  • MST: 0313255119
  • Giấy phép thiết lập MXH số 11/GP-BTTTT, Ký ngày: 08/01/2019