Nồi chiên không dầu dần trở thành một công cụ nhà bếp không thể thiếu đặc biệt dành cho những gia đình bận rộn nhưng vẫn muốn chế biến các món ăn đa dạng hàng ngày. Cũng có rất nhiều loại nồi chiên không dầu khác nhau và mức giá cũng rất đa dạng trên thị trường.
Hãy cùng mình điểm qua những loại nồi chiên không dầu sau đây nếu đang muốn mua một chiếc Nồi chiên không dầu (NCKD) cho gia đình nhé.
NCKD thông thường sử dụng nguồn điện để đốt nóng và truyền nhiệt xung quanh không gian lòng nồi, đối lưu không khí nóng để làm chín thức ăn. Và một quạt gió có chức năng thổi nóng, làm mát các dàn động cơ trong nồi.
Hãy cùng mình điểm qua những loại nồi chiên không dầu sau đây nếu đang muốn mua một chiếc Nồi chiên không dầu (NCKD) cho gia đình nhé.
Thông tin chung cần biết
NCKD thông thường sử dụng nguồn điện để đốt nóng và truyền nhiệt xung quanh không gian lòng nồi, đối lưu không khí nóng để làm chín thức ăn. Và một quạt gió có chức năng thổi nóng, làm mát các dàn động cơ trong nồi.
Quảng cáo
Đa phần thời gian hẹn tối đa của NCCKD là 30 phút và nhiệt độ lớn nhất là 200 độ C. Các thương hiệu tốt có sản xuất NCKD để mọi người tham khảo với mức giá từ 700k đến 3 triệu như: LocknLock, SunHouse, Philips, Bear, Sharp, BlueStone, Xiaomi…
Nên chú ý đến chất liệu bên trong để khi chiên nướng thực phẩm ở nhiệt độ cao và sử dụng lâu dài không bị ảnh hưởng nhiệt hay gỉ sét. Đặc biệt ở phần khay và lòng nồi thường làm bằng kim loại, vậy nên hãy chọn loại có lớp chống dính tốt (thường là ceramic), dễ vệ sinh, tránh bong tróc.
Tuỳ vào số lượng thành viên mà chọn loại có thể tích phù hợp. 2 người thì chọn loại từ 1,5L đến 3L, 3 người trở lên thì từ 4L - 10L và đông hơn nữa thì có loại nồi 8L đến 12L.
Có 2 loại chính thường thấy trong cách sử dụng là NCKD cơ và NCKD cảm ứng.
Phổ thông
Loại thường thấy nhất là có thiết kế giống quả trứng có 2 nút điều khiển là thời gian và nhiệt độ. Một phần nồi ở dưới có tay cầm, loại này thì cũng có nhiều lựa chọn thể tích. Loại này có nhược điểm là khép kín và không trong suốt, bạn không thể quan sát được quá trình lúc thực phẩm đang được chế biến. Bù lại, nếu mua trong phân khúc này, giá cả dễ tiếp cận mà vẫn đáp ứng được nhu cầu chế biến là: làm chín thực phẩm đều, không văng dầu, bớt ám mùi.
Trong phân khúc này có các loại đáng tham khảo như: Philips HD9220 ~ 2 triệu 8, Xiaomi Mi Smart Air Fryer dung tích 3.5L ~ 1 triệu 6, Tefal 4,2L ~ 2 triệu, Mishio 3,8L ~ 1 triệu, Kangaroo KG42AF1 4 lít ~ 1 triệu 2,… Tầm giá này là các loại cơ bản có thể tuỳ chỉnh nhiệt độ, thời gian và các lựa chọn mặc định với từng loại thực phẩm.
Giống lò nướng
Quảng cáo
Cách hoạt động thì cũng giống loại phổ thông ở trê, nhưng thiết kế của nó sẽ giống với lò nướng. Phần nắp đầy có thể mở ngửa ra và hạ xuống, phần cửa này thường là trong suốt có thể quan sát được bên trong.
Các loại NCKD có thiết kế giống lò nướng: Gesun ~ 2 triệu, LocknLock Lò nướng chân không kết hợp chức năng hấp ~ 7 triệu, EJF596BLK - Nồi Chiên Không Dầu Khuấy Lock&Lock (7.2L) - Khuấy đảo tự động ~ 5 triệu, Nồi Chiên Không Dầu OLIVO AF12 ~ 3 triệu, Nồi chiên, nướng, quay không dầu điện tử Tefal FW501815 ~4 triệu 6, Lò chiên không dầu Kangaroo KG12AF1A 12 lít ~5 triệu 7,…, CRENOT Foodie F15 ~ 3,1 triệu
Điểm lưu ý của nồi kiểu dáng này là có thiết kế cửa mở, với những loại gia công không chắc chắn sẽ có phần hở ở khe cửa, khi chiên nướng thực phẩm bên trong sẽ lan toả mùi ra khắp nhà. Mọi người cân nhắc, nếu không phiền về mùi thì cũng không sao, còn nếu đây là vấn đề của bạn thì lúc mua nên ra cửa hàng xem kỹ phần khớp đóng mở có hở nhiều hay không nhé.
Nồi chiên hơi nước
Ngoài loại có cầu tạo tản nhiệt và đối lưu không khí, loại có thêm chức năng hấp/ chiên hơi nước cũng rất đáng quan tâm. Cơ chế hoạt động sẽ có thêm hộc chứa nước hỗ trợ giữ nước cho thực phẩm mọng nước, hạn chế cháy,…
Quảng cáo
Những chiếc nồi này thường có dung tích lớn, đa chức năng (hấp, chiên nước và nướng) nên sẽ cồng kềnh và phức tạp trong khâu vệ sinh.
Sản phẩm tham khảo: Mishio MK319 26 lít ~ 10 triệu, KALITE STEAM STAR 5 triệu,…
Còn lại được chia thành 2 dạng dễ thấy nhất là cơ và cảm ứng. Cơ thường là loại có 2 vòng tròn vặn gồm một vòng hẹn thời gian và một vòng cài mức nhiệt độ mong muốn. Loại cảm ứng hoặc nút bấm sẽ có thêm màn hình hiển thị trạng thái cũng như thông tin hoạt động của nồi.
Đa phần nồi chiên không dầu có mức nhiệt là 200 độ C. Với các nồi dung tích càng lớn và công năng phức tạp thì nhiệt độ cài đặt có thể lên tới là 250-300 độ C.
