@mr Phi Tiến
Đây là cái nồi hấp! Để hấp xôi! Cấu tạo 2 phần, phần dưới đựng nước, phần trên đựng thực phẩm Phần trên bằng gỗ( giờ ít) hoặc bằng nhôm, gang, inox, Có lỗ thông hoie nhưa mặt sàng! ( nếu hình dung cho dễ thì cấu tạo như cái phin cà phê) vì thường dùng đồ xôi là chính nên gọi là chõ xôi! Chính xác tên nó là cái chõ! Nó là hình thức nấu chín câch thuỷ!