Tham dự Tech Lounge

Tham dự Tech Lounge


Trên tay 3 máy pha cà phê của 20gram coffee lab: máy pha cà phê làm hoàn toàn bởi người Việt

Nam Air
4/2/2023 11:21Phản hồi: 88
Trên tay 3 máy pha cà phê của 20gram coffee lab: máy pha cà phê làm hoàn toàn bởi người Việt
Mình biết đến 20gram coffee lab qua một người bạn giới thiệu, đây là công ty nghiên cứu, sản xuất và bán, cho thuê máy pha cà phê làm hoàn toàn từ Việt Nam. Đội ngũ gây dựng lên 20gram coffee lab là những người trẻ rất nhiệt huyết và đam mê.

Hôm nay mình có ghé xưởng của 20gram, được dùng thử máy và cùng trò chuyện với bạn Đức là founder, cha đẻ của những chiếc máy này.



Giới thiệu 20gram coffee lab

Những chiếc máy của 20gram coffee lab có những điểm nổi bật: thiết kế máy ấn tượng, chi phí máy rẻ, hoạt động ổn định và các dòng máy đều là dạng máy thương mại, dành cho quán bán cà phê, người kinh doanh cà phê.


20gramcoffeelab_19.jpg
Nói về thiết kế ấn tượng, do máy có thiết kế module với hai phần tách biệt, phần cụm pha chế gọn nhẹ nằm trên quầy, phần thân máy, boiler được tách ra để phía dưới quầy.

20gramcoffeelab_24.jpg
Thiết kế này giúp người pha chế ít bị chắn tầm nhìn, giúp quầy pha chế nhìn gọn gàng hơn, nhẹ nhàng hơn, cũng giúp khách hàng có thể thấy rõ hơn cách mà barista pha cà phê, được nhìn rõ ràng dòng chảy cà phê.

20gramcoffeelab_2.jpg
Thiết kế boiler nằm riêng nhưng đội ngũ thiết kế và chế tạo của 20gram đã nghiên cứu để đảm bảo không mất nhiệt trong quá trình pha, cũng như đảm bảo công suất pha để có thể đáp ứng việc pha cà phê liên tục cho quán, với công suất pha đảm bảo ít nhất 50 ly espresso / giờ, và hàng nhiều trăm ly / ngày, tùy khả năng của người pha chế và lượng khách.

Ba mẫu máy hiện nay của 20gram coffee lab

Hiện nay 20gram đang sản xuất và bán 3 mẫu máy: Pioneer, Infinity và Cannon


20gramcoffeelab_34.jpg

20gram Pioneer

Pioneer là dòng được nghiên cứu và sản xuất đầu tiên, theo trao đổi thì 20gram đã mất 3 năm với nhiều chục bản mẫu để ra được sản phẩm này.

Quảng cáo


20gramcoffeelab_3.jpg
Phần đầu pha, group head nằm phía trên quầy pha rất nhỏ gọn. Điều khiển pha chỉ bằng một nút nhấn.

20gramcoffeelab_35.jpg
Cụm tạo hơi đánh sữa có thể đặt ở bất kỳ vị trí nào quanh cụm pha, tùy thiết kế quầy pha chế.

20gramcoffeelab_47.jpg
Phần trái tim, boiler nằm phía dưới quầy. Phần thân máy dual boiler công suất lớn có thể cho bạn tùy chỉnh áp suất, thời gian kéo shot và các thông số tùy theo nhu cầu.

20gramcoffeelab_36.jpg
20gramcoffeelab_37.jpg
Tùy chọn màu kim loại mài xước hoặc màu đen sơn mờ.

Quảng cáo





Công suất và khả năng giữ nhiệt ổn định, làm ra 250-300 ly/ngày

20gramcoffeelab_21.jpg
Giá tham khảo của mẫu này là khoảng 20 triệu, hoặc nếu muốn có thể thuê theo tháng, hoặc trả góp đều được.

20gramcoffeelab_44.jpg

20gram Infinity

Đây là mẫu thứ 2 của 20gram lab, giá mẫu Infinity hơn mẫu Pioneer 5 triệu.


20gramcoffeelab_38.jpg

Thiết kế cũng là hai phần tách rời, phần group head pha chế có hình dạng chữ O, phần đánh sữa cũng thiết kế tách rời để tiện lắp đặt.

20gramcoffeelab_14.jpg
20gramcoffeelab_16.jpg

Máy cũng có tùy chọn 2 màu là kim loại mài xước hoặc sơn đen mờ.

20gramcoffeelab_15.jpg

Thao tác sử dụng dễ dàng, học sử dụng trong vòng 5 phút, công suất pha 250-300 ly/ngày.

20gram Cannon


20gramcoffeelab_39.jpg
Đây là mẫu thứ 3, cũng là mẫu mới nhất, có thiết kế như một khẩu thần công

20gramcoffeelab_4.jpg
Trên thân có hai nút, một nút để pha, một nút để kích hoạt cụm đánh sữa.

20gramcoffeelab_7.jpg

Máy có dãy đèn LED giúp barista nhìn shot, cũng giúp khách nhìn rõ dòng cà phê đang pha chế.

20gramcoffeelab_1.jpg

Tùy vào nhu cầu của quán, ví dụ chỉ muốn pha espresso để làm cà phê sữa, cà phê take away, không cần đánh sữa thì có thể tùy chọn được để giảm chi phí.

20gramcoffeelab_41.jpg

Cảm nhận về 20gram coffee lab

Gặp gỡ và trò chuyện với bạn Đức, founder, cha đẻ của những chiếc máy này mình thấy được nhiệt huyết của bạn cùng với team 20gram.


20gramcoffeelab_26.jpg

Những máy pha cà phê này với giá khởi điểm quanh 20 triệu thì mình đánh giá là hiệu năng so với giá tiền quá ổn, việc các máy được nghiên cứu, chế tạo hoàn toàn ở Việt Nam cũng giúp các bạn có thể bảo trì bảo dưỡng và hỗ trợ tốt nhất cho người mua, giúp bạn mở quán thu hồi vốn nhanh hơn.

20gramcoffeelab_31.jpg
Mình hỏi về khả năng sau này 20gram có làm máy cho gia đình không, thì Đức nói trước mắt trong tương lai gần chắc vẫn chưa đâu, vẫn tập trung tối đa cho các máy dòng thương mại, sản xuất máy cho cá nhân còn đòi hỏi nhiều yếu tố nữa mà quy mô của nhóm chưa bao quát được hết.

20gramcoffeelab_45.jpg
Quy mô của 20gram coffee lab hiện nay chưa lớn, nhưng mình rất mong, rất hy vọng rằng với nhiệt huyết của các bạn, 20gram sẽ phát triển ổn định và bền vững!

20gramcoffeelab_42.jpg

20gramcoffeelab_27.jpg
Ps: mình rất khâm phục các bạn trẻ với con tim nóng và ý chí dám nghĩ dám làm, chúc các bạn thành công!

Thông tin chung về các máy pha cà phê của 20Gram coffee lab:
  • Máy thiết kế module, phần group head nằm phía trên quầy pha chế, phần thân máy, dual boiler nằm dưới.
  • Hoàn toàn có thể tùy biến, lắp đặt tùy thiết kế quầy pha chế, chọn lựa cấu hình phù hợp nhất cho nhu cầu.
  • Máy sử dụng basket và portafilter 58mm tiêu chuẩn.
  • Máy thương mại với thiết kế đường cấp nước vào ra liên tục đảm bảo hoạt động thông suốt.
  • Thời gian khởi động buổi sáng nhanh.
  • Áp suất pha 9bar.
  • Có thể điều chỉnh nhiệt độ, thời gian pha chế.
  • Công suất 250 - 300 ly / ngày hoặc hơn, tùy mẫu.

Anh em có dự định mở quán cà phê, muốn tham khảo thì mời xem thêm thông tin từ https://20gramcoffeelab.vn/ nhé

Trang chủ

THIẾT KẾ ĐỘC ĐÁO, KHÁC BIỆT Sản phẩm được thiết kế độc đáo có một không hai, tạo nên cá tính riêng cho từng cửa hàng. Mỗi sản phẩm là sự kết hợp hài hòa giữa công năng và tính thẩm mỹ, tạo ra trải nghiệm tuyệt vời cho Barista lẫn khách hàng. CHẤT...
20gramcoffeelab.vn
88 bình luận
Chia sẻ

Xu hướng

Khó thành công khi nhiều thương hiệu lớn đang phân phối ở VN
@allstreet Lựa chọn nào tốt hơn vậy bác?
@allstreet lựa chọn nào tốt hơn bạn ơi? mình cần tham khảo nè
Cười vui vẻ
@allstreet Mình cũng muốn tham khảo lựa chọn tốt hơn bạn gợi ý với
Jala
ĐẠI BÀNG
một năm
@allstreet Xạo lờ ít thôi bạn! Hồi mới mọc lông tôi cũng hay xạo lờ nên.... Tôi là bài học cho bạn.
Rất tốt, tuy thế hệ đầu thiết kế hơi củ chuối 1 tí, nhưng hy vọng các phiên bản sau sẽ tối ưu hơn
@Nam Air xưa mình có làm máy pha cf loại lớn rồi , china có tất cả module kể cả module sim3G để quản lí máy từ xa và module GPS để biết máy đang ở đâu, plug and play 100%

xưa là bán cf, cho mượn máy nên cần wản lí từ xa như số lần pha, thời gian pha, lock máy từ xa.....

máy trong bài mà vn 100% ai tin, bớt lừa gà
@SieuBanana Ai lừa gà? Bạn căn cứ gì không tin người ta😃
@Nam Air vinfast, asanzo, bphone... made in vn, trí tuệ vn
Tiếc là không có mẫu nào cho gia đình, pha dưới 10 ly/ngày
@duyphuong123 mình lại quen vị cafe địa phương rồi, k quen uống mấy vị cf mỹ
@Kahny La Mình chọn cafe viên nén vì nhanh gọn và sạch sẽ. 3p là có đồ uống r
Nhìn đẹp và hiện đại phết, mà giá cả phải chăng. Không biết đã có quán nào sử dụng máy này chưa để đến ngắm và uống thử 😁
@shinnosukerh Trên trang web mình thấy kha khá quán có dùng rồi đó bác
Hình PR mà chụp sp lỗi thế này
Thiết kế thô xấu quá lại còn tệ về cảm quan thế này thì ai dám mua
image.jpg
@quangson2002 hình PR là hình gì vậy bạn? có hiểu mình đang nói gì không vậy?
@Nam Air À không, hình review 😃
Xin lỗi
@quangson2002 Okie rồi, giờ mình trả lời bạn: chỗ 20gram này mình cũng không quen đâu, qua 1 người quen thấy họ có máy hay quá nên mình liên hệ đến chơi, họ rất vui lòng tạo điều kiện mình chụp hình và quay clip, mình thì có gì chụp đó, cũng quay clip nói chuyện với họ và trình bày lại những cái mình thấy, chứ mình và bên đó không có mối quan hệ PR hay quảng cáo hay gì cả.
đang tính mua Lamvita SL
đọc bài này cũng chưa rõ hàng nào nhỉnh hơn. huhu
@hainhumai Chắc phải tự trải nghiệm rồi quyết định rồi bác
Trong tương lai hy vọng hãng ra thêm các mẫu gia đình, nhỏ gọn mà chất lượng
@Alpaca Dễ Thương Mình hỏi nhưng các bạn nói chắc không tham gia thị trường máy gia đình 😁
Gặp ku hiệp sẽ ghi là: loài người ở Việt Nam sx 😂
@Người Đưa Tin! May quá mình ku nam haha
Bữa cũng thấy có bài seed trên I luv home drama. Cảm quan thiết kế phần grouphead nhìn đơn giản, tạo thiện cảm. Nhưng coi kĩ thì hoàn thiện và chất liệu trông hơi chán. Có thể do giá thành thấp nên như vậy. Nhưng theo mình để ở tiệm thì cũng giống như 1 món đồ trang trí cho tiệm luôn. Xấu là k có ưng rồi.
Mình sẽ tìm cách ủng hộ team
@ometa020983
Yêu quá
Ix09
ĐẠI BÀNG
một năm
20 triệu chắc là bơm rung, truyền nước xa thế thì cơ chế ổn định nhiệt thế nào chắc cần test kỹ
@Ix09 Như mình thấy và tìm hiểu thì Dual boiler, có block nhiệt pid ở grouphead nữa, nên nhiệt pha ổn định nha bác.
tuluan
TÍCH CỰC
một năm
Loại này để gầm nên nhìn thấy gọn gàng ghê.
@tuluan Nhìn hay ha bác
raykid
ĐẠI BÀNG
một năm
Tuyệt vời, chúc các bạn thành công và phát triển hơn nữa!
@raykid Mình cũng chúc giống vậy!
artetavn
ĐẠI BÀNG
một năm
Làm không tới nơi. Ý tưởng thì tạm, nhưng thiết kế và hoàn thiện kém. Không giống như sản phẩm dân dụng hàng loạt mà vẫn như kiểu máy móc trong nhà máy. Ví dụ như muốn làm cái cửa thì khoét cái lỗ vuông rồi bắt 4 con ốc, phải nói là quá kém đầu tư.
@Nam Air Cứ cho là hơn bạn đi;)
@o0_iam_0o_me bạn hơn, bạn biết hết trên đời, giỏi nhất
@Nam Air Được bạn khen mình thấy rất vui. Chỉ buồn cho bạn là k biết đủ
@o0_iam_0o_me uh bạn ngồi dưới giếng tiếp đi
CuppyPh
ĐẠI BÀNG
một năm
Máy nhìn lạ quá, nhưng đẹp thật!
@CuppyPh Quan trọng là cà phê ra uống được nữa nha bác
datvn
TÍCH CỰC
một năm
Nên kết hợp với những thương hiệu cafe Việt để cùng xuất khẩu ra nước ngoài
@datvn Máy cà phê thương mại ngoài việc vận hành ổn, còn khâu bảo dưỡng bảo trì, xuất khẩu thì không khó, hậu mãi mới khó. Nên câu chuyện xuất khẩu chắc còn lâu á. Máy mini gia đình ngày vài shot thì nó đơn giản hơn nhiều.
datvn
TÍCH CỰC
một năm
@Nam Air Thế mới cần kết hợp với những thương hiệu cafe khác của Vn.
Lên gặp các Shark thôi. Không có hỗ trợ vốn thì mất nhiều thời gian mở rộng thị trường lắm.
@sskkb Không có con cá mập nào ăn chay hết nha bạn
@Nam Air Hợp tác win-win mà
sukijun
ĐẠI BÀNG
một năm
@sskkb Amazon nó đầu tư 1 số start up tiềm năng, sau đó nó nghiên cứu và sao chép ra sản phẩm luôn 😆
htl_chip
ĐẠI BÀNG
một năm
Ủng hộ hàng made in Việt Nam!!
@htl_chip ủng hộ!
Rất ủng hộ bất kỳ sản phẩm nào là máy móc thiết bị hay thực phẩm, dược phẩm v.v được nghiên cứu và sản xuất tại việt nam, sản phẩm được trình bày ở đây có thể đã hoạt động tốt và giá bán thấp tuy nhiên nhà sản xuất nên không ngừng cải tiến thiết kế, trước hết là vỏ máy. Các bu lông của máy này nhìn không đẹp, bu lông nên chọn loại đầu chìm để không thể nhìn thấy chúng trồi lên như máy này, toàn bộ các góc cạnh đều phải được chú ý tỉa tót cho trơn bóng, uốn góc đẹp, thu nhỏ kích thước nếu có thể, đặc biệt vật liệu chế tạo phải là inox hoặc vật liệu phù hợp cho thiết kế máy sản xuất và vận chuyển thực phẩm đảm bảo vệ sinh công nghiệp !
@kieuminhvn mình biết có cty TT sản xuất máy dược phẩm made in VN hoàn toàn, mà hàng xịn xuất châu âu, mỹ đức liên tục luôn. Hâm mộ.
@Nam Air VN mình gia công quá ngon mà mod. Quan trọng là khi gia công ngon theo tiêu chuẩn nước ngoài thì các sp VN lại có giá cả không cạnh tranh nổi với sp CN, còn chất lượng thì ko cạnh tranh nổi sp của các nước sở tại.
Nên quanh quanh vẫn dừng lại ở mức outsource cho tụi thương hiệu nước ngoài.
Riêng vụ máy cf thì theo mình phải đẩy được thương hiệu cf, văn hoá cf của Vn ra nước ngoài, vì đa số máy cf bán mạnh nhất là đi theo cf hãng đó luôn. Cf VN thì xuất khẩu quá trời mà thương hiệu cf thì toàn Mỹ, Ý.

Xu hướng

Bài mới









  • Chịu trách nhiệm nội dung: Trần Mạnh Hiệp
  • © 2024 Công ty Cổ phần MXH Tinh Tế
  • Địa chỉ: Số 70 Bà Huyện Thanh Quan, P. Võ Thị Sáu, Quận 3, TPHCM
  • Số điện thoại: 02822460095
  • MST: 0313255119
  • Giấy phép thiết lập MXH số 11/GP-BTTTT, Ký ngày: 08/01/2019