Mình vừa tìm thấy một hộp thủy tinh để chứa và bảo quản hạt cà phê khá ưng ý để uống hàng ngày ở nhà. Bình này không chỉ đựng hạt cà phê mà còn có chức năng bảo quản, giúp hạt cà phê luôn giữ độ tươi và không bị ảnh hưởng bởi không khí trong thời gian dài. Đây là sản phẩm tự động hoàn toàn, gần như chúng ta sẽ không phải thao tác gì ngoài một nút bấm.
Bất cứ cái gì liên quan tới ăn uống đều cần phải được bảo quản nếu muốn sử dụng lâu dài. Cà phê là loại đồ uống đề cao hương vị, mùi nên lại càng cần thiết. Ngày mới chơi home coffee thì mình chỉ đơn giản mua những bịch cà phê xay sẵn về để pha, sau đó nâng dần mua hạt và máy xay về tự xay để đảm bảo tươi mới, pha đến đâu xay tới đó. Thường thì các hạt cà phê mà mình mua người ta đều để trong túi khóa zip và có van một chiều (xả hơi ra), đây là cách cơ bản và đơn giản để bảo quản mà không cần dụng cụ gì.
Mình tìm hiểu thì hạt cà phê cần tránh ánh sáng mặt trời và ở môi trường chân không là tốt nhất, nếu để lâu dài có thể trữ đông trong ngăn đá tủ lạnh. Hạt cà phê khi tiếp xúc không khí sẽ bị giảm chất lượng, chưa kể độ ẩm và chất lượng môi trường. Thế rồi mình biết tới cái bình này.
Vì sao cần bảo quản hạt cà phê?
Bất cứ cái gì liên quan tới ăn uống đều cần phải được bảo quản nếu muốn sử dụng lâu dài. Cà phê là loại đồ uống đề cao hương vị, mùi nên lại càng cần thiết. Ngày mới chơi home coffee thì mình chỉ đơn giản mua những bịch cà phê xay sẵn về để pha, sau đó nâng dần mua hạt và máy xay về tự xay để đảm bảo tươi mới, pha đến đâu xay tới đó. Thường thì các hạt cà phê mà mình mua người ta đều để trong túi khóa zip và có van một chiều (xả hơi ra), đây là cách cơ bản và đơn giản để bảo quản mà không cần dụng cụ gì.
Mình tìm hiểu thì hạt cà phê cần tránh ánh sáng mặt trời và ở môi trường chân không là tốt nhất, nếu để lâu dài có thể trữ đông trong ngăn đá tủ lạnh. Hạt cà phê khi tiếp xúc không khí sẽ bị giảm chất lượng, chưa kể độ ẩm và chất lượng môi trường. Thế rồi mình biết tới cái bình này.
Về Outpeak
Chiếc bình này của thương hiệu Outpeak, sản xuất tại Trung Quốc. Có nhiều lựa chọn về dung tích, nhưng mình chọn phiên bản 1350ml, nó tối ưu cho khoảng 500gram hạt cà phê vì mỗi lần mình thường mua 500g hạt. Outpeak có cả loại bình thủy tinh và bình kim loại, mình chọn thủy tinh trong để có thể nhìn thấy hạt cà phê từ bên ngoài. Outpeak chưa thấy bán ở Việt Nam, mình đặt trên web và có hỗ trợ ship về Việt Nam: https://www.outpeakglobal.com/collections/all
Hoạt động như nào?
Bấm nút để cân bằng áp suất rồi mới mở nắp.
Van màu đỏ đi xuống tức là bên trong không còn không khí.
Van đỏ đi lên khi mở nắp.
Quảng cáo
Cổng sạc C.
Đơn giản lắm, nó có một cái cảm biến, cái bơm để hút hết không khí bên trong ra, tạo thành môi trường chân không để bảo quản hạt cà phê. Cái nắp của bình Outpeak là nơi chứa tất cả mọi thứ, từ cảm biến, bơm và pin bên trong. Mỗi lần mình lấy hạt cà phê ra pha và đóng nắp thì nó sẽ hút không khí bên trong ra. Hoặc với hạt cà phê mới rang sẽ trải qua quá trình degas (nhả ra khí CO2), cái bình này cũng có nhiệm vụ hút hết khí đó ra ngoài.
Tự động hoàn toàn
Mình đã tìm hiểu qua nhiều bình tương tự nhưng không thấy cái nào tự động nhiều như cái này. Mỗi lần cần mở nắp, mình bấm nút để không khí vào bên trong, khi này áp suất trong và ngoài cân bằng nên mới mở nắp được. Sau khi lấy cà phê ra, đậy nắp lại là cảm biến nó đo đạc và tự kích hoạt bơm để hút không khí ra ngoài. Trong cả ngày, mình có để ý thì bất cứ khi nào cảm biến thấy có không khí bên trong nó sẽ tự kích hoạt bơm. Đây là cái hay nhất của Outpeak.
Cái bình này dùng pin và sạc qua cổng USB-C. Nhà sản xuất nói pin có thời gian dùng 3-6 tháng, mình chưa dùng lâu dài tới mức đó nên chưa đánh giá được thời gian dùng pin.
Quảng cáo
