Vợ mình đang dùng máy Hibrew H8A khá hài lòng, nhưng mình nói với cô ấy là pha cà phê từ bột vừa xay ra thì sẽ ngon hơn nhiều, thế là cô ấy đồng ý sẽ thử pha cà phê từ bột mới xay, tính tới tính lui mình tính giờ mua máy xay cho vợ nữa thì tốn kém, thôi lấy cái máy vừa xay vừa pha luôn cho tiết kiệm, thế là vác cái này về.
Anh em xem video nhé:
Anh em xem video nhé:
Giới thiệu máy Hibrew 5020
Mấy mẫu máy vừa có xay vừa có pha thì trên thị trường khá nhiều, mình chọn mẫu này vì giá cũng dễ mua (về đến tay là 8tr9).
Mặt tiền máy là hệ thống nút điều khiển. Núm tròn ở giữa để chọn chế độ pha cà phê (vặn vào giữa) hoặc lấy nước sôi (vặn sang trái) hoặc đánh sữa (vặn sang phải)
Nút nguồn bật thì máy sẽ nấu nước, từ khi bật đến khi pha tách đầu tiên được rất nhanh, chỉ tầm 45 giây. Kế nút nguồn là nút xay cà phê.
Pha cà phê thì anh em có nút Single hoặc Double. Nhấn thì máy sẽ bơm 1 chút nước để ủ cà phê khoảng 2s sau đó mới bơm nước để pha. Lượng nước khi pha Single hoặc Double có thể điều chỉnh theo ý được (tham khảo HDSD)
Mặt trên máy có thể để một chút ly tách.
Hộc đựng cà phê nằm ở trên bên trái, có thể chưa 250g cà phê hạt, anh em điều chỉnh độ mịn bằng cách vặn hộp đựng cà phê này, có 30 mức độ mịn để thay đổi tùy ý.
Hộp đựng nước 2.8L khá lớn, thoải mái pha cà phê khoảng 2-3 tuần nếu dùng cá nhân. Máy không có tùy chọn đi ống nước trực tiếp vào máy.
Quảng cáo
Về hệ thống cối xay của Hibrew 5020
Hệ thống xay dùng loại lưỡi hình nón, thường thấy ở các cối xay tay.
Tháo hệ thống lưỡi ra vệ sinh khá đơn giản.
Bên trái, ngay dưới hộp đựng cà phê hạt là nơi lấy bột xay. Anh em để portafilter vào và nhấn Grind là máy tự xay theo thời gian đã định trước. Mặc định là máy sẽ xay 14 giây. Anh em thay đổi được thời gian xay này bằng cách nhấn giữ nút Grind và thả ra khi đạt lượng bột mong muốn, lần sau nhấn Grind máy sẽ tự động xay đến mức đó.
Thử nghiệm độ mịn bột xay từ Hibrew 5020:
Quảng cáo
Đây là bột xay ở mức 30, mình thấy có thể dùng bột này pha cà phê phin được.
Đây là bột xay ở mức 15, mình thấy có thể dùng pha Aeropress hoặc Mokapot được.
Đây là bột xay ở mức 10.
Đây là bột xay ở mức 5.
Nhà sản xuất đề nghị bạn làm espresso ở mức xay từ 5-10.
Một số tính năng và phụ kiện của Hibrew 5020
Phía tay phải là cần đánh sữa bằng thép không rỉ, nhìn cứng cáp.
Drip tray đựng nước dư có dung tích khá lớn.
Khi lấy driptray ra anh em sẽ thấy hôp đựng phụ kiện vệ sinh nằm phía bên trái, có chứa cọ vệ sinh cối và cái kim vệ sinh vòi đánh sữa, vệ sinh basket.
Đi kèm máy có ca đánh sữa bằng inox.
Tamper 58mm bằng inox.
Portafilter hai vòi và 2 basket 58mm.
Theo nhà sản xuất thì máy sử dụng block nhiệt và bơm UKLA Italy. Mình thấy bơm hoạt động rất êm. Thời gian làm nóng nước cũng nhanh.
Pha espresso bằng Hibrew 5020
Với một chiếc máy dưới 9tr, mình thấy phụ kiện đi kèm máy quá ổn, portafilter, tamper cầm đều chắc tay, nhìn đẹp mắt.
Khi làm espresso cho bản thân mình dùng Brazil yellow bourbon tự rang, lúc đầu xay ở mức 10 (theo khuyến cáo) thì shot bị nhanh quá, chiết xuất không đủ.
Mình giảm độ mịn bột xuống từ mức 6 thì thấy shot bắt đầu ổn hơn, và dừng ở mức 5.3 thì thấy ổn, uống được rồi.
Mình chuyển qua cà phê Việt Nam cho vợ pha cà phê sữa, dùng blend 50% robusta 50% culi tự rang full city, đặt máy ở mức xay 5.9. Sau khi vợ làm double shot thì cho sữa vào làm cà phê sữa, vợ nói là ngon, rất thơm ngon chuẩn vị cà phê sữa Việt Nam, tối đó mình được thưởng.
Tổng kết về Hibrew 5020
- Giá tham khảo 8.9tr khi dùng code BGVNHB5020 giảm giá, ship tận giường. Anh em vô phần mô tả video của của mình nhấn link nha, nhấn link trong forum nó không tới, chắc bị chặn.
- Chức năng xay dùng ổn, ngoài việc xay để làm espresso, có thể xay để pha các hình thức khác như phin, aeropress.
- Thời gian khởi động nhanh là ưu điểm.
- Máy hoàn thiện đẹp đẽ, nhìn chắc chắn là ưu điểm.
- Máy full nhựa (chỉ trừ phần bụng trước và driptray bằng inox là nhược điểm.
- Máy 1 nồi hơi nên chuyển từ pha sang đánh sữa phải chờ phần đánh sữa khởi động mất khoảng 20 giây là nhược điểm.
- Tóm lại mình thấy là với số tiền bỏ ra và cái thu về thì máy quá ổn.
Cám ơn anh em đã xem bài.
