Vì sao một số người lại thích uống rượu?
MinhTriND
2 năm trướcBình luận: 188Lượt xem: 35.076
Vì sao một số người lại thích uống rượu?
Câu hỏi này dường như tạo ra một cuộc tranh cãi không hồi kết thay vì một đáp án chính xác. Rượu đôi khi làm chúng ta cảm thấy tốt hơn. Nó là “chất bôi trơn” trong các mối quan hệ xã hội, và có thể đối với nhiều người, rượu có cái ngon riêng của nó. Tuy nhiên, những lý do này vẫn chưa đủ để giải thích vì sao não của chúng ta đã tiến hóa để cảm thấy “yêu ngay từ lần gặp gỡ đầu tiên” đối với thức uống có cồn, ít nhất là theo Robert Dudley, giáo sư sinh học tại Đại học California, Berkeley (Mỹ).

Ông chính là người đã đưa ra giả thuyết "khỉ say", nhằm đặt rượu vào quá trình tiến hóa của con người. Trong một bài báo được xuất bản năm 2004, giáo sư Dudley cho rằng đằng sau hành vi tiêu thụ rượu của người hiện đại và đôi khi lạm dụng quá mức, tồn tại một cơ chế sinh học có thể bắt ngồn từ thói quen ăn trái cây của tổ tiên chúng ta - loài linh trưởng.

Sự phát triển của hương vị rượu

Đường trong trái cây, ngũ cốc và mật hoa sau cùng đều chuyển thành ethanol nhờ nấm men, sau một quá trình tự nhiên được gọi là lên men. Dựa trên dư lượng hóa chất còn tồn đọng trong các bình gốm, các nhà khảo cổ học cho rằng con người bắt đầu cho lên men mật ong, gạo và trái cây để sản xuất đồ uống từ 9.000 năm trước.

home.jpg
Tuy nhiên, có lẽ đó vẫn không phải là lần đầu tiên con người tiếp xúc với rượu. Dudley cho rằng sở thích liên quan đến rượu có thể đã phát triển từ hàng chục triệu năm trước ở tổ tiên chúng ta, sống sót chủ yếu dựa vào trái cây. Khi quả chín, chất cồn sẽ được tạo ra nhiều hơn bởi các loại nấm men. Và khi chín quá mức, thành phần ethanol trong nó có thể lên đến 8%, trong khi hàm lượng ethanol trong quả chín thông thường không quá 1%.

Theo lý thuyết của Dudley, ở những khu rừng nhiệt đới, việc tìm thấy trái cây khá khó khăn. Tuy nhiên, hương thơm của chất cồn từ trái cây chín có thể lan đi xa, giúp các loài linh trưởng có thể tìm thấy thức ăn. Từ đó, khả năng bị thu hút bởi hương thơm của ethanol từ quả chín có thể đã tiến hóa, tạo điều kiện cho các loài linh trưởng tìm thức ăn dễ dàng hơn. Việc này bên cạnh đó cũng hữu ích cho thực vật, bởi những loài linh trưởng lúc bấy giờ cũng sẽ phân tán hạt của quả đi đến nhiều nơi khác.

Ngoài ra, Dudley cho rằng khi tiêu hóa, rượu cũng sẽ kích thích quá trình ăn uống, giúp linh trưởng có thể “nuốt chửng thức ăn trước khi nó bị đánh cắp bởi những con khác”. Cho đến ngày nay, con người vẫn sử dụng cái gọi là rượu khai vị để kích thích sự thèm ăn, giúp cho bữa ăn chính trở nên hấp dẫn hơn.

Vấn đề của thức uống có cồn ngày nay

Lãng phí trái cây lên men có là là điều rất hiếm xảy ra với động vật linh trưởng, bởi tỷ lệ cồn có trong chúng không dồi dào như ngày nay. Trong một nghiên cứu, giáo sư Dudley nhận thấy nồng độ cồn trung bình trong mỗi trái chà là vào khoảng 0,9%. Trong khi đó, hầu hết các loại bia ngày nay đều có nồng độ 4% hoặc 14% đối với rượu mạnh, và đây chính là vấn đề của con người với thức uống có cồn. Cơ thể con người trải qua quá trình tiến hóa để có thể tiêu thụ một lượng rất ít rượu, nhưng ngày nay, chúng ta đang sống trong một thế giới mà đồ uống có cồn có thể được tạo ra với nồng độ tùy thích và gần như không có giới hạn.

Nguồn: BI
cover.jpg
Uống rượu ngon hơn uống bia, uống bia đắng kinh dị T.T
@thuyngavn DV7Zo9KVQAAfVWx.jpg
@Darklord.Py Bác ở đâu mà bik xuân thạnh phú lễ thế... e là e ở ngày lo xuân thạnh nè hehe
@thuyngavn Mình thì ngược lại.... Dù là rượu vang
@thuyngavn tôi cũng vậy
uống rượu thì 1 xị cũng được còn uống bia được 2-3 lon là mệt rồi
Uống cho ấm người 😆
@manhdotv vì những người uống rượu thích hành xác nhẹ nhẹ !
@manhdotv Luật cấm quảng cáo bia rượu và nhưng thức uống có cồn. Thế mà tinh tế lại PR cho nó. Chuẩn bị có quản lý thị trường nhảy vào hỏi thăm =))
@micheal9000 Cấm quảng cáo chứ không cấm nhắc đến. Đây là bài viết về đồ uống có cồn, phân tích về nguồn gốc thói quen sử dụng chứ không quảng cáo cho 1 thương hiệu nào. Thằng nào dám vào hỏi thăm????
uống rượu cho ấm người, mà rượu uống ngon thật chứ bia chỉ dành cho tụi trẻ trâu
@cedric bui thanks bác nhưng thật sự là vậy mà
@daotruong94 Mình uống cả 2 mình là trẻ.. à không thanh niên nghiêm túc.
@Nam Dub các bác có thấy cái avatar của e động đậy không
@daotruong94 xao lo wa thang so vo
Mình thuộc loại chả bao giờ thích bia rượu, đắng chịu không nổi. 😁
@chetdichoroi lập hội đi bác, em vào với. đông đủ để làm bữa nhậu của hội 😁 :D
@huyla1903 cùng hoàn cảnh. ko hẳn là ko uống được. mà đơn giản là ko thích. rượu thì cay bia thì đắng, uống ko thấy ngon. Nên ko uống. Cơ mà thường xuyên đối mặt ép uống: cưới xin, ma chay, đám giỗ, liên hoan, họp mặt, lễ tết,... uống thì hại sức khỏe, ko uống thì không khí trở nên rất nặng nề. Tính sao ta.
@huyla1903 giờ mà không bia rượu khó làm việc lắm.dù có k thích vẫn phải uống 😔
@cadenlid Đúng, uống được nhưng không hề thích. Vụ từ chối thì tìm cách thôi, viện cớ bệnh này nọ không uống được. Như mình làm công ty nhà nước hơn cả năm mà mấy vụ tiệc cùng đố ai ép mình uống được. 😁 Cứ nước suối nước ngọt mà uống thôi, ai nói gì kệ. :D
Vậy tại sao một số người lại ko thích uống rượu?? Có ông nào đưa ra lý thuyết gì chưa
@Fbiprohj Cồn TQ đó chứ rượu j
@khihao08 với mình, cuộc sống còn quá nhiều việc để làm, nghĩ. k có time uống bia, rượu.
Ngoài ra, bia rượu làm giảm khả năng tư duy nên mình càng không uống.
@NH Hoán Kệ bạn
@buithehien1991 À tất nhiên.
Nước ngọt còn cơ người nghiện uống 5 lít 1 ngày thì rựu lại càng nghiện nếu sử dụng lâu dài. Bú rựu thay nước là điều bình thường 😁
Rượu từ gạo mà ra, nay ta uống rượu như là ăn cơm. => Một số người lười ăn cơm thì uống rượu thay thế thôi mà =))
@donam91 chết cười bác =))
@donam91 Phân cũng từ thức ăn mà ra. Bác đây ăn... Cũng là.....
Một số người gọi là cờ hó cũng có khả năng ăn loại này.
@hackieuhoang Bác đừng lấy bụng ta suy bụng người. Trc khi nói nhìn lại bản thân mình nhé.
@donam91 Thự tế tớ thế này này: Thằng con tớ nó bảo - Bố ăn nước đái của con.
Tớ ngớ ra chả hiểu mới hỏi nó vì sao. Nó trả lời - Mẹ bảo con đái vào bô rồi mẹ đem tưới rau!!!
Đang gắp miếng rau muống mà thấy đắng. Bây giờ đã biết tại sao nó ghét ăn rau!!!
@donam91 chết cười comment của bác 😆 phải like
Rượu nấu từ gạo,uống rượu là hình thức ăn cơm gián tiếp😃
@duytran79 Tìm được đúng rượu nấu từ gạo hoặc nếp thì quá chất. Chứ đa phần rượu pha cồn hoặc nấu bằng men lởm hiện nay thì...
@LRA C ứ c cũng từ các loại thực phẩm khác nhau mà thành bác ơi 😆))
@duytran79 Uông rượu không phải là thích mà để trừ sán lải, con nào vào ruột cũngbi say xỉn bám không đc là bị tống cổ ra ... an toàn hơn thuốc sổ 😃
@duytran79 chuẩn nhưng phải tìm được rượu ngon bác ơi. em có bên nấu rượu nếp khói của donha.vn uống em mà không đau đầu
Ước gì bò húc sẽ thay thế bia, rượu
@Anhbien Nhanh đi về bên kia lắm chứ mà uống nhiều
Mình nghiện uống nước ngọt với nước tăng lực . Bia rượu không thích lắm .
@maulanh322 Dễ chết đó... bác bỏ bớt dùm
@maulanh322 Bỏ bớt uống nước ngọt và tăng lực đi. Đi chầu ông bà sớm đấy nếu kg nghe mình
@maulanh322 Có con bạn như bác và h nó đang bị tiểu đường 😃
@maulanh322 nước ngọt uống nhiều như bia thì nước ngọt chết trước bia !
vụ kiện moutain dew bỏ con chuột . luật sư ngâm con chuột chết 1 tháng con chuột hòa tan thối rửa mất tiêu luôn !
@_-=TinhTế=-__-=SắcXảo=-_ Ừ xem rồi, uống ba cái pepsi coca vô không khác nào tự đầu độc cơ thể, mình bỏ nước ngọt 1 tuần, uông lại thấy nó ngọt gắt cả cổ.
Cũng như thuốc lá thôi, nhạt miệng thì tu thôi chứ ngon gì đâu 😃
@Yan20142297 Nhạt miệng là sao bạn, mình nghe nhiều người nói nhạt miệng mà chả hiểu cảm giác nó ra làm sao cả, giống như một cái cớ vậy :eek:
@Yan20142297 nhạt thì uống nước mắm cho mặn😁:D:D
Nhiều lúc muốn làm vài ly cho nó phê phê, lưng, cảm giác khó tả.....
T7, cn nào mà không có bia rượu là mình khó chịu trong người 😆
Tại họ ko thích uống bia và nc ngọt 😁
Uống loại nào mà" ống uống bà khen ấy"
@minh3ko uống ít thui xị chứ quốc 3 xị về nhà lăn ra ngủ rùi
Ai mà chả thích uống rượu. Nó là chất gây nghiện mà. Không thích chỉ là lúc đầu vị giác còn hoạt động thấy chát thôi chứ cồn vào não rồi thì không thích cũng trở thành thích.
Ngày nào cũng uống uống riết rùi ghiền lúc nào k hay thui ... Có j đâu mà giải thix rắc rối v‍♂️
Mình thì ko khoái món bia rượu lắm! Nhưng fair công nhận là nhiêuf khi vui với bạn bè hoặc buồn chán mà được trận say ngủ tít mít thấy người thoải mái hơn! Say rượu còn đỡ chứ say bia thì xác định là nghỉ 1-2 ngày cho hết say! Mà đấy là uống rượu thật đâys nhé, chưs ko fải là rượu vừa đi vừa nấu hay rượu fa bằng cồn công nghiệp đâu nhé!
Đang lai rai... Có bài luôn 😁
DSC_0267.JPG
  • Chịu trách nhiệm nội dung: Trần Mạnh Hiệp
  • © 2020 Công ty Cổ phần MXH Tinh Tế
  • Địa chỉ: 209 Đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 7, Quận 3, TP.HCM
  • Số điện thoại: 02862713156
  • MST: 0313255119
  • Giấy phép thiết lập MXH số 11/GP-BTTTT, Ký ngày: 08/01/2019