Trên toàn hành tinh này, mỗi người trung bình tiêu thụ từ 1 đến 2.7 kg thức ăn mỗi ngày. Nghĩa là mỗi chúng ta ăn hơn 365kg thức ăn mỗi năm, và hơn 28,800 kg trong cả cuộc đời. Tất cả đồ ăn đó đều đi vào hệ tiêu hoá. Được cấu tạo từ 10 cơ quan, có thể dài tới 9m và chứa hơn 20 loại tế bào chuyên hoá, đây là một trong những hệ thống đa dạng và phức tạp nhất trong cơ thể con người. Các bộ phận phối hợp với nhau để hoàn thành nhiệm vụ lớn: biến đổi thành phần thô trong thức ăn thành các chất dinh dưỡng và năng lượng để nuôi sống cơ thể. Nếu đi dọc chiều dài của phần thân trên, hệ tiêu hoá gồm 4 phần chính: Đầu tiên - đường tiêu hoá, là một ống xoắn, vận chuyển thức ăn và có diện tích bề mặt khoảng 30 đến 40 mét vuông, đủ để che phủ một nửa sân cầu lông. Thứ hai là tuyến tuỵ, túi mật, và gan, bộ ba cơ quan này biến đổi thức ăn bằng các chất dịch đặc biệt. Thứ ba là các enzyme, hoóc môn, dây thần kinh, và máu làm việc cùng nhau để tiêu hoá thức ăn, điều chỉnh quá trình tiêu hoá, và vận chuyển sản phẩm cuối cùng. Cuối cùng là mạc treo, gồm một số lượng lớn các mô hỗ trợ và định chỗ cho tất các cơ quan tiêu hoá trong ổ bụng, giúp chúng có thể thực hiện nhiệm vụ. Quá trình tiêu hoá bắt đầu trước cả khi lưỡi chạm vào đồ ăn. Khi nhận biết được một món ăn ngon, các tuyến trong miệng sẽ bắt đầu tiết nước bọt. Chúng ta sản sinh được khoảng 1.5 lít nước bọt hàng ngày. Khi đồ ăn đã ở trong miệng, hoạt động nhai kết hợp với nước bọt biến thức ăn thành một khối ẩm ướt được gọi là viên nén. Các enzyme trong nước bọt phân giải tinh bột. Sau đó, thức ăn được chuyển tới đầu một ống dài 25cm được gọi là thực quản, rồi rơi xuống để tới được dạ dày. Các dây thần kinh xung quanh mô thực quản nhận được tín hiệu của viên nén và kích hoạt các nhu động, một chuỗi các co thắt của cơ giúp đẩy thức ăn vào dạ dày, nơi mà nó được các cơ của thành dạ dày co bóp biến viên nén thành các mẩu nhỏ. Hoóc môn được tiết ra bởi các tế bào kích hoạt việc giải phóng axit và dịch chứa nhiều enzym từ thành dạ dày giúp hoà tan thức ăn và phân giải các protein. Những hoóc môn này cũng báo cho tuyến tuỵ, gan và túi mật để sản xuất dịch tiêu hoá giúp phân giải chất béo và chuẩn bị cho bước tiếp theo. Sau ba giờ ở trong dạ dày, viên nén giờ đã trở thành một chất lỏng sủi bọt, được gọi là dịch dưỡng, sẵn sàng được chuyển tới ruột non. Gan tạo mật và chuyển đến túi mật, từ đây mật được tiết từ từ vào phần đầu tiên của ruột non, được gọi là tá tràng. Tại đây, mật phân giải chất béo phía trên bề mặt của dịch dưỡng để dịch tuỵ và dịch ruột có thể thẩm thấu và tiêu hoá dễ dàng. Những dịch này chứa nhiều enzym phân giải phân tử chất béo thành axit béo và glycerol để cơ thể có thể dễ dàng hấp thụ. Những enzym này cũng có tác dụng phân giải protein thành amino axit và cacbohydrat thành glucozơ. Quá trình này xảy ra ở vùng dưới của ruột non, hỗng tràng và hồi tràng, nơi mà được bao phủ bởi hàng triệu các nhung mao ruột. Nó tạo ra một diện tích bề mặt khổng lồ để tối đa hoá việc hấp thụ các phân tử và đưa các phân tử này đến máu. Máu đón nhận các phân tử này ở cuối cuộc hành trình để cung cấp cho các mô và cơ quan. Nhưng vẫn chưa hết. Những chất xơ và nước còn thừa và tế bào chết thải ra trong quá trình tiêu hoá đi xuống ruột già hay còn gọi là đại tràng. Cơ thể sẽ đào thải hầu hết chất dịch còn sót lại qua thành ruột. Những gì còn lại là một khối mềm được gọi là phân. Đại tràng ép sản phẩm này vào một túi gọi là trực tràng. Dây thần kinh ở đây nhận biết được nó đang phình to ra và báo với cơ thể khi nào thì nên loại bỏ chất thải. Sản phẩm phụ của quá trình tiêu hoá thoát ra qua hậu môn và hành trình dài của thức ăn thường kéo dài từ 30 đến 40 giờ, cuối cùng đã hoàn tất. Nguồn: TED-Ed
nghoangtin @Hà Quang Tùng Hoặc là do chế độ dinh dưỡng của bạn tốt hơn của bố bạn hoặc là bạn tính chưa hết chiều cao của bố bạn rồi.
rongict @trieuniemvui Dinh dưỡng và nguồn gen nữa. Thường là thế hệ sau cao hơn nhưng nhà mình thằng cháu đầu tiên cao như cái xào cọc mứt lúc nhỏ nó bị tiêu chảy do cai sữa sớm và ở với mẹ mình. Ăn uồng thì đạm bạc. Chả biết mùi sữa thế nào . nó lại chả thể thao chỉ thích nhậu với hút cần. Thằng em sinh sau được ở với mẹ ăn ngập mồn. Uống sữa tới năm lớp 12. Chơi thể thao mãnh liệt. Rốt cuộc vẫn lùn hơn anh nó tới 8cm. Dc cái đều cao hơn bố mẹ.
SuperBowl @nhoxs2zin Cứ 1 tuần 2 3 gói thuốc xổ cho chắc. Vừa nhẹ bụng vừa thải độc tố cho gan. Thức ăn giờ chất tăng trọng và rau thì phun thuốc quá nhiều.
BambooTank @brightway79 măng là được bác ơi, cơ bản măng chả có chất gì ngoài chất xơ nên ăn để " dọn ruột " thôi bác, tuy vậy lời khuyên từ chiên gia là ko nên ăn nhiều bữa trong tuần vì có thể làm xước ruột bác nhé
Nghĩ lại thì hệ tiêu hóa của các quan VN nhà ta là siêu hạng nhất, xi măng, đá , cát, thép, đất đai, nhà cửa, công trình lớn nhỏ, cầu đường, thuốc men, tiền bảo hiểm, tiền cứu trợ, thiên tai, thuế các loại...các vị cứ tiêu hóa nhanh như chớp chả chừa cái gì,
Nói đến hệ tiêu hóa làm mình nhớ đến con chó nhà mình ngày xưa nuôi. Hồi đó còn bé,mỗi lần đi đại tiện là gọi milu ra ngồi chờ và xơi chất thải của mình. Ngày nào cũng vậy. Bây giờ lớn khôn lắm rồi mà vẫn không hiểu tại sao chó nó ăn chất thải của con người lại không bị đau bụng hay bị các bệnh về đường ruột nhỉ. Nếu con người tự sản rồi tự xơi là đi viện văn điển địa ngay. Nhưng chó nó ăn lại ko sao hết. Hay hệ thống tiêu hóa của nó có gì khác biệt so với con người chăng. Một điều lạ là chó nó ăn thì nó lại béo lên thịt khi nướng chả hay làm món rượu mận lại rất thơm ngon và bổ dưỡng hơn cả thịt heo.
Greycloud @Emranhieulam1990 Loài chó vốn từ xưa trước khi được thuần hóa là loài sói (như linh cẩu, kền kền, lươn,... hiện nay chẳng hạn) chuyên ăn xác chết và cả xác động vật thối rữa cho nên hệ tiêu hóa của chúng từng thích nghi với tất cả các loại thực phẩm đó.
Emranhieulam1990 @Greycloud Nếu chỉ ăn xác chết tất cả thì đâu chỉ riêng mình chó đâu bạn. Vấn đề phải nghiên cứu hệ tiêu hóa của chúng kia kìa. Liệu con người có thể làm như vậy được không ý. Hiện nay biến đổi khí hậu tăng kên là khả năng loài người sẽ cạn kiệt lương thực trong nay mai thôi.
Bệnh từ miệng mà ra, hãy cẩn trọng trong ăn uống các thực phẩm sạch, mà tốt nhất là tự trồng lấy mà ăn đừng tin tưởng bố con thằng nào.
Seven-Galaxy @Pentanol Trồng lấy mà tưởng sạch à? Đất thì ô nhiễm, nước cũng ô nhiễm, không khí cũng ô nhiễm
Gan sản sinh ra dịch mật, đi vào túi mật, cô đặc và tích ở đó. Khi ta ăn thì mật từ túi này sẽ tiết ra và đi vào dạ dày để góp phần vào việc tiêu hoá thức ăn. Trung bình mỗi ngày gan tiết ra khoảng 1l mật nên cần có túi mật để cô đặc và chứa, khi cần mới dùng. Bài viết hơi ngược ở đoạn này.
BenGlo @brightway79 Nhưng thứ bạn thải ra là cái ngày hôm qua, nên nếu nó đi ngay thì là do nhu động ruột được kích thích còn thứ bạn mới ăn thì nó vẫn ở trên
brightway79 @BenGlo thì em nói rồi đó, ~24h thôi. đâu đc 30-40h như Thớt viết. ko biết các bác ra sao, em ăn dưa cải muối, rau muống, xà lách, rau thơm ko tiêu, hôm sau thấy xác vụn. hôm nào nhai vội, còn nguyên lá
