09 loại thực phẩm rất quen thuộc nhưng giúp bổ não, tăng cường trí nhớ. Bổ sung những thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày, giúp bạn có một bộ não khỏe mạnh và làm việc hiệu quả!
1. Cá hồi - nguồn đạm và omega 3
Với các thành phần dưỡng chất như Omega 3,6,9 và DHA ( cứ 100g cá hồi nấu chín có chứa 5000 -1.500mg DHA), có thể khẳng định cá hồi chính là siêu thực phẩm giúp bạn tăng cường sức khỏe não bộ, tăng cường trí nhớ một cách đơn giản.
2. Quả Việt quất
Theo các chuyên gia dinh dưỡng Việt Quất là loại quả đứng đầu trong danh sách các loại trái cây tốt cho sức khỏe não bộ nhất. Lý do được các nhà khoa học lý giải là bởi trong loại trái cây này có chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa, đặc biệt là Anthocyanin – chất này có tác dụng bảo vệ não bộ khỏi tình trạng căng thẳng, giảm viêm, cho phép não bộ duy trì năng lượng ở mức tốt nhất.
3. Hạt óc chó - thực phẩm giàu vitamin E
Nếu như Việt quất đứng đầu danh sách các loại trái cây bổ não thì hạt óc chó chính là “vua” trong các loại hạt về khả năng bổ não. Minh chứng là hạt óc chó chứa hàm lượng DHA cao nhất trong tất cả các loại hạt, ngoài ra nó còn rất giàu chất chống oxy hóa, folate, magie, kali và phốt pho. Melatonin trong hạt óc chó là một chất dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh giấc ngủ.
Lượng melatonin thấp có thể khiến chất lượng giấc ngủ kém, làm giảm đáng kể sức khỏe và hiệu suất của não.
4. Socola đen - chứa cafein và chất chống oxy hóa
Trong socola đen có chứa flavonoid, caffein và chất chống oxy hóa giúp tăng cường trí nhớ cho bạn. Các nhà nghiên cứu nói rằng: flavonoid thực sự rất tốt cho việc học tập của chúng ta. Hợp chất này khiến bạn có khả năng ghi nhớ tốt hơn, cải thiện cảm xúc và chống lại tình trạng suy giảm tinh thần do tuổi tác thường gặp ở người già.
5. Nghệ
Nghệ là thành phần chính trong bột cà ri và có một số lợi ích cho não. Curcumin, thành phần hoạt chất trong củ nghệ, đã được chứng minh là có thể trực tiếp đi vào não và mang lại lợi ích cho các tế bào ở đó.
Cucumin cũng là một hợp chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh.
Quảng cáo
6. Trứng
Nhiều công trình nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng trong lòng đỏ trứng có chứa một hợp chất gọi là choline. Hợp chất này rất cần thiết trong việc xây dựng chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine, có vai trò quan trọng liên quan đến tâm trạng, trí nhớ và trí thông minh ở người.
7. Lạc
Lạc chứa hàm lượng lecithin và cephalin phong phú. Đây đều là các chất cần thiết cho não bộ có thể làm chậm quá trình lão hoá não. Thực nghiệm đã chứng minh, ăn lạc thường xuyên có thể cải thiện quá trình tuần hoàn máu, tăng cường trí nhớ, và đẩy lùi quá trình lão hoá.
8. Hạt bí ngô
Hạt bí ngô chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ bảo vệ cơ thể và não tránh tổn thương gốc tự do. Ngoài ra, nó cũng là nguồn cung cấp các chất khoáng như: magie, kẽm, sắt và đồng. Mỗi loại khoáng chất này đều có vai trò quan trọng với sức khỏe của não.
Quảng cáo
9. Bông cải xanh
Bông cải xanh được biết đến với các hợp chất chống oxy hóa mạnh. Ngoài ra, nó cũng rất giàu vitamin K. Đây là vitamin tan trong chất béo rất cần thiết cho việc hình thành sphingolipids - một loại chất béo có trong các tế bào não.
(Tổng hợp: HDPHARMA.VN)
