Protein tạo nên các khối cấu tạo của các cơ quan, cơ bắp, da và hormone. Cơ thể bạn cần protein để duy trì và sửa chữa các mô. Trong khi đó, trẻ em cần nó để tăng trưởng.
Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn protein cũng có thể giúp bạn giảm cân và mỡ bụng trong khi tăng khối lượng cơ và sức mạnh của bạn.
Chế độ ăn giàu protein cũng có thể giúp giảm huyết áp, chống lại bệnh tiểu đường, v.v.
Lượng tiêu thụ hàng ngày tham khảo (RDI) đối với protein là 46 gam đối với phụ nữ và 56 gam đối với nam giới.
Tuy nhiên, nhiều chuyên gia sức khỏe và thể dục tin rằng bạn cần nhiều hơn thế để hoạt động tối ưu.
Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn protein cũng có thể giúp bạn giảm cân và mỡ bụng trong khi tăng khối lượng cơ và sức mạnh của bạn.
Chế độ ăn giàu protein cũng có thể giúp giảm huyết áp, chống lại bệnh tiểu đường, v.v.
Lượng tiêu thụ hàng ngày tham khảo (RDI) đối với protein là 46 gam đối với phụ nữ và 56 gam đối với nam giới.
Tuy nhiên, nhiều chuyên gia sức khỏe và thể dục tin rằng bạn cần nhiều hơn thế để hoạt động tối ưu.
Dưới đây là danh sách 10 món ăn ngon chứa nhiều protein.
1. Trứng
Trứng nguyên quả là một trong những thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng nhất.
Chúng là một nguồn tuyệt vời của vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa bảo vệ mắt và chất dinh dưỡng não mà bạn cần.
Toàn bộ trứng có nhiều protein, nhưng lòng trắng trứng gần như là protein nguyên chất.
Trứng và thực phẩm có chứa trứng không thích hợp cho những người bị dị ứng trứng.
Hàm lượng protein: 33% calo trong một quả trứng. Một quả trứng lớn có 6 gam protein và 78 calo.
2. Hạnh nhân
Hạnh nhân là một loại hạt cây phổ biến.
Quảng cáo
Chúng rất giàu chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm chất xơ, vitamin E, mangan và magiê.
Hạnh nhân không thích hợp cho những người bị dị ứng với hạt.
Hàm lượng protein: 15% calo. 6 gram và 164 calo mỗi ounce (28 gram).
Các loại hạt giàu protein khác
Hạt dẻ cười (13% calo) và hạt điều (11% calo).
3. Ức gà
Ức gà là một trong những thực phẩm giàu protein phổ biến nhất.
Quảng cáo
Nếu bạn ăn nó mà không có da, hầu hết lượng calo của nó đến từ protein.
Ức gà cũng rất dễ nấu và đa năng. Nó có thể có hương vị thơm ngon trong một loạt các món ăn.
Hàm lượng protein: 75% calo. Một ức gà nướng không da chứa 53 gam và chỉ 284 calo.
4. Yến mạch
Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe.
Chúng cung cấp chất xơ lành mạnh, magiê, mangan, thiamine (vitamin B1) và một số chất dinh dưỡng khác.
Hàm lượng protein: 14% calo. Một chén yến mạch có 11 gam và 307 calo.
5. Phô mai que
Phô mai Cottage là một loại phô mai ít chất béo và calo.
Nó giàu canxi, phốt pho, selen, vitamin B12, riboflavin (vitamin B2) và nhiều chất dinh dưỡng khác.
Hàm lượng protein: 69% calo. Một cốc (226 gram) phô mai tươi ít béo với 1% chất béo chứa 28 gram protein và 163 calo.
Các loại pho mát khác có nhiều protein
Phô mai Parmesan (38% calo), phô mai Thụy Sĩ (30%), phô mai mozzarella (29%) và phô mai cheddar (26%).
6. Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp, còn được gọi là sữa chua căng, là một loại sữa chua rất đặc.
Nó kết hợp tốt với các món ngọt và mặn. Nó có kết cấu dạng kem và chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Hàm lượng protein: 69% calo. Một thùng nặng 6 ounce (170 gram) có 17 gram protein và chỉ 100 calo (Nguồn 9).
Khi mua sữa chua Hy Lạp, hãy chọn loại không thêm đường. Sữa chua Hy Lạp đầy đủ chất béo cũng giàu protein nhưng chứa nhiều calo hơn.
Tùy chọn tương tự
Sữa chua đầy đủ chất béo thông thường (24% calo) và kefir (40%).
7. Sữa
Sữa chứa một ít gần như mọi chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần.
Đây là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao và chứa nhiều canxi, phốt pho và riboflavin (vitamin B2).
Nếu bạn lo lắng về lượng chất béo của mình, sữa ít hoặc không béo là một lựa chọn.
Đối với những người không dung nạp lactose, tiêu thụ sữa có thể dẫn đến các triệu chứng về đường tiêu hóa. Những người bị dị ứng sữa cũng có thể gặp phải các triệu chứng nghiêm trọng, vì vậy sữa từ sữa cũng không phải là một lựa chọn phù hợp cho họ.
Đối với những người muốn uống sữa nhưng không thể dung nạp được hoặc theo một chế độ ăn hoàn toàn từ thực vật, các lựa chọn thay thế bao gồm sữa đậu nành.
Hàm lượng protein: 21% calo. Một cốc sữa nguyên chất chứa 8 gam protein và 149 calo. Một cốc sữa đậu nành chứa 6,3 gam protein và 105 calo.
8. Bông cải xanh
Bông cải xanh là một loại rau lành mạnh cung cấp vitamin C, vitamin K, chất xơ và kali.
Nó cũng cung cấp các chất dinh dưỡng hoạt tính sinh học có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư.
Calo cho calo, nó có hàm lượng protein cao so với hầu hết các loại rau.
Hàm lượng protein: 33% calo. Một cốc (96 gram) bông cải xanh cắt nhỏ có 3 gram protein và chỉ 31 calo.
9. Thịt bò nạc
Thịt bò nạc chứa nhiều protein, cũng như sắt, vitamin B12 có giá trị sinh học cao và một lượng lớn các chất dinh dưỡng quan trọng khác.
Hàm lượng protein: 53% calo. Một khẩu phần 3 ounce (85 gram) bít tết nạc thăn chứa 25 gram protein và 186 calo.
Thịt bò thích hợp cho những người ăn kiêng ít carb.
10. Cá ngừ
Cá ngừ là một loại cá phổ biến. Bạn có thể ăn nóng với nhiều món nướng hoặc nguội với salad.
Nó ít chất béo và calo nhưng là một nguồn giàu protein.
Giống như các loại cá khác, cá ngừ là một nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác nhau và chứa chất béo omega-3.
Hàm lượng protein: 84% calo trong cá ngừ đóng hộp trong nước. Một lon (142 gram) chứa 27 gram protein và chỉ 128 calo.
Nguồn tham khảo: healthline.com
