món này ngon nhất nấu canh, thêm tí muối với tiêu, k bỏ gì khác cả, ăn ngọt, còn lại chế biến món khác k ngon mấy. từ khi đi làm mình k về quê thường xuyên, 7 năm rồi chưa dc ăn nấm mối miền tây nữa.
thời đó là canh sáng 5h đi vào nghĩa địa hay gốc cây, ổ mối ven kênh, hàng rào để đi tìm, hay là canh vừa mưa lớn xong nắng lên.