Hạt chia có tác dụng gì ? | Viết bởi Delight Healthy

Hạt chia là một loại siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là các tác dụng chính của hạt chia:

1. Cung cấp axit béo omega-3

Hạt chia là một nguồn tuyệt vời của axit béo omega-3 (ALA - Alpha-linolenic acid), một loại axit béo thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản xuất. Omega-3 giúp giảm viêm, cải thiện sức khỏe tim mạch, bảo vệ não bộ và hỗ trợ chức năng miễn dịch.

2. Tốt cho sức khỏe tim mạch

Hạt chia chứa nhiều chất béo không bão hòa, đặc biệt là omega-3, giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Điều này có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giúp duy trì huyết áp ổn định và cải thiện tuần hoàn máu.

3. Giảm cân hiệu quả

Hạt chia rất giàu chất xơ (khoảng 34% trọng lượng), giúp tạo cảm giác no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Chúng cũng giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Do đó, hạt chia là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn kiểm soát cân nặng.

4. Cung cấp protein và hỗ trợ cơ bắp

Hạt chia có hàm lượng protein khá cao (khoảng 16-17% trọng lượng), giúp xây dựng và duy trì cơ bắp. Chúng cũng cung cấp các axit amin thiết yếu, rất tốt cho người tập thể thao hoặc đang phục hồi sau phẫu thuật hoặc chấn thương.

5. Tốt cho xương và răng

Hạt chia rất giàu canxi, magiê, và phốt pho, các khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển và duy trì xương chắc khỏe. Hạt chia giúp ngăn ngừa loãng xương và tăng cường sức khỏe răng miệng.

6. Cải thiện tiêu hóa

Hạt chia chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan, đặc biệt là loại xơ tạo gel khi tiếp xúc với nước. Điều này giúp tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột và giảm táo bón. Chúng cũng giúp duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh.

7. Ổn định đường huyết

Chất xơ và protein trong hạt chia giúp kiểm soát mức đường huyết, làm giảm sự dao động lớn về đường huyết sau bữa ăn. Điều này đặc biệt có lợi đối với những người bị tiểu đường loại 2 hoặc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

8. Chống oxy hóa và chống viêm

Hạt chia chứa các hợp chất chống oxy hóa như flavonoid và vitamin E, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và làm giảm viêm trong cơ thể. Những chất này cũng có thể hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa một số bệnh mãn tính.

9. Cải thiện chất lượng giấc ngủ

Hạt chia chứa tryptophan, một axit amin quan trọng giúp cơ thể sản xuất serotonin và melatonin, hai hormone có tác dụng cải thiện chất lượng giấc ngủ. Điều này giúp hỗ trợ những người gặp vấn đề về giấc ngủ hoặc có chứng mất ngủ.

10. Tăng cường sức khỏe não bộ

Hạt chia giàu omega-3, vitamin B và các khoáng chất như kẽm và magiê, tất cả đều góp phần cải thiện chức năng nhận thức và bảo vệ não bộ khỏi sự suy giảm trí tuệ và các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.

Cách sử dụng hạt chia:

Ăn sống: Hạt chia có thể được thêm vào sinh tố, sữa chua, hoặc các món salad.
Ngâm nước: Hạt chia có thể được ngâm trong nước để tạo thành một dạng gel và thêm vào nước ép hoặc yến mạch.
Làm bánh: Hạt chia có thể được thêm vào bột làm bánh hoặc trộn vào các món ăn nhẹ khác.

Lưu ý:

Mặc dù hạt chia rất tốt cho sức khỏe, nhưng vì chúng có khả năng hấp thụ nước mạnh, bạn nên uống đủ nước khi tiêu thụ hạt chia, đặc biệt là khi ăn chúng sống hoặc để chúng trong nước lâu. Một lượng khoảng 1-2 muỗng canh (15-30g) mỗi ngày là đủ để tận dụng hết các lợi ích của hạt chia mà không gây thừa calo.
Nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao và các lợi ích sức khỏe đáng kể, hạt chia là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

Nếu bạn muốn khám phá thêm về các loại hạt dinh chất lượng và cập nhật những thông tin mới nhất, hãy ghé thăm trang Facebook của chúng tôi! Tại đây, bạn sẽ được cập nhật về những sản phẩm mới, những công thức nấu ăn độc đáo, và những lời khuyên hữu ích để duy trì một lối sống lành mạnh.
Hãy để Delight Healthy chăm sóc cho sức khỏe và lối sống của bạn