Cá Hố là loại cá có giá trị dinh dưỡng cao có trong thịt cá. Và loại cá này cũng được xuất khẩu sang nhiều nước.
Đối với người đam mê ẩm thực thì không thể bỏ qua loại cá Hố này. Cá Hố cũng là loại cá mà nhiều gia đình dùng làm món Cá Hố ngon cho gia đình mỗi ngày.
Cá Hố thường sống ở các ven biển miền Trung. Nên hầu hết các vùng biển Quãng Ngãi, Phú Yên, Bình Định
Cá Hố có mức giá thành thấp hơn nhiều loại cá khác. Nhưng nó đêm lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng khác nhau cần thiết đối với sức khỏe cho con người.Vì vậy nên nhiều gia đình rất tin tưởng thường mua Cá Hố về nấu cho gia đình.
Những món ăn được chế biến từ Cá Hố
Với hương vị thơm ngon và ngọt thịt từ cá Hố thì có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn.
Cá hố kho nghệ :
Cá Hố mua về rửa sạch, và cắt mang cùng như làm sạch ruột và cắt bỏ đuôi cá.Rửa sạch với nước muối để khử bớt mùi tanh của cá. Cắt nhỏ hàng với ớt trước. Sau đó ướp cá 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng bột nêm và ít tiêu. Cho gia vị tùy theo độ vừa ăn của từng gia đình.
Và ướp cá trong khoản 20 phút, Cho gia vị thấm vào để nấu món ăn có thể đậm đà hơn.
Sau khi ướp song cho một ít dầu ăn vào bên trong chảo. Để dầu nóng và cho hàng, ớt lúc nảy cắt nhỏ song cho vào chảo. Sau khi đó cho cá đã ướp vào chảo ở nhiệt độ cao khoảng 5 phút. Cá chín và để nhiệt độ vừa cho cá thấm. Và cho hành lá vào để có thêm màu sắc.
Thành phẩm sẽ ra một món cá kho nghệ vàng óng ánh. Món này rất là hoa cơm với mỗi gia đình.
Truy cập website: https://cabientuoisach.com/
