Hôm trước mình giới thiệu đến anh em cái ấm pha cà phê cắm điện trực tiếp Bialetti Elettrika cực kỳ hữu dụng lúc đi du lịch, đi công tác. Vậy trong trường hợp nơi anh em đến khó tiếp cận với điện đóm, ví dụ đi rừng chơi, đi cắm trại, dã ngoại thì pha cà phê kiểu gì? Mời anh em tham khảo AeroPress Go, một dụng cụ pha cà phê nhỏ gọn, đơn giản, tiện dụng, và pha ra cà phê ngon!
Video trên tay giới thiệu AeroPress Go:
Trước tiên ta nói về AeroPress một chút, đây là phát minh của kỹ sư người Mỹ Alan Adler, ông nắm trong tay hơn 40 bằng phát minh, và giảng dạy tại Stanford University, NASA, The Royal Aeronautical Society, Princeton University, California Institute of Technology. vv và vv.
“Aeropress là 1 dụng cụ pha chế cà phê được làm từ nhựa. Cấu tạo của nó nôm na khá giống cái xy lanh cùng nguyên lý Piston, với 1 phần ống và 1 phần xy lanh đẩy được làm từ nhựa cứng và cao su. Aeropress có thiết kế giúp việc pha chế trở nên tối giản nhất có thể, nên nó được ưa chuộng bởi những Homebrewer trên toàn thế giới.”
Video trên tay giới thiệu AeroPress Go:
Trước tiên ta nói về AeroPress một chút, đây là phát minh của kỹ sư người Mỹ Alan Adler, ông nắm trong tay hơn 40 bằng phát minh, và giảng dạy tại Stanford University, NASA, The Royal Aeronautical Society, Princeton University, California Institute of Technology. vv và vv.
“Aeropress là 1 dụng cụ pha chế cà phê được làm từ nhựa. Cấu tạo của nó nôm na khá giống cái xy lanh cùng nguyên lý Piston, với 1 phần ống và 1 phần xy lanh đẩy được làm từ nhựa cứng và cao su. Aeropress có thiết kế giúp việc pha chế trở nên tối giản nhất có thể, nên nó được ưa chuộng bởi những Homebrewer trên toàn thế giới.”
Người ta nói AeroPress là một trong các dụng cụ pha cà phê phổ biến nhất thế giới vì tính dễ dùng, dễ vệ sinh, và nhất là cà phê pha ra từ AeroPress rất ngon.
Ông Alan Adler và phát minh của mình.
AeroPress Go là phiên bản nhỏ gọn của của AeroPress, nó thừa hưởng tất cả tinh túy của AeroPress, và nó tiện lợi hơn vì giờ đây bạn mang đi dễ dàng hơn, bảo quản dễ dàng hơn, sử dụng tiện lợi hơn.
Đây là AeroPress Go, khi đi chơi bạn chỉ cần mang thế này thôi là đủ.
Kích thước khi cầm trên tay, thực tế thì cái này không phải là bộ pha cà phê di động nhỏ nhất, ví dụ cái NanoPress nó còn nhỏ hơn cái này nữa, nhưng NanoPress nó là một loại khác rồi.
Quảng cáo
Tháo hết ra thì nó thế này, đơn giản, tiện dụng.
Gần như mọi chi tiết của AeroPress Go đều được đóng dấu Made in USA.
Quảng cáo
Bộ AeroPress Go gói tất cả vào trong một, bạn có sẵn luôn ly đựng, cái nắp silicon màu đỏ sẽ hạn chế bụi bặm rớt vào dụng cụ. Chỉ cần mang thêm bột cà phê theo là đủ.
Phương pháp pha cà phê cơ bản với AeroPress thì rất đơn giản, bạn cho lọc giấy vào, bỏ cà phê vào, đổ nước (Alan Adler khuyến nghị nhiệt độ 80 độ C), khuấy, rồi ép cà phê ra là uống được rồi.
Tuy vậy, người ta lại nghĩ ra rất rất nhiều phương pháp pha AeroPress khác nhau, điều mà ngay cả nhà phát minh ra sản phẩm này cũng không nghĩ đến:
- Họ có thể lật ngược cái AeroPress lại để pha theo phương pháp invert.
- Họ có thể cho cà phê vào, khuấy, rồi cho thêm nước, rồi khuấy, rồi ép.
- Họ có thể cho tất cả cà phê vào, cho nước vào, chờ 2-3 phút rồi ép.
- Họ có thể cho cà phê vào, cho nước vào, chờ 1 phút, khuấy, lại chờ 1 phút ròi ép.
- Vv và vv.
Về độ mịn khi pha với AeroPress, ngừoi ta nói bạn nên dùng cà phê bột xay ở mức mịn hơn mức drip, mịn hơn mức pour over, nhưng hơi thô hơn espresso.
AeroPress Go có thể chưa tối đa khoảng 200ml nước, ít hơn khoảng 80ml nước so với AeroPress gốc.
Thực tế lúc pha AeroPress, bạn có thể pha nước trực tiếp mà cũng không cần dùng cân cũng được luôn.
Mỗi phương pháp pha bằng AeroPress sẽ cho ra kết quả khác nhau một tí, nhưng cơ bản nhất vẫn là: Hạt cà phê ngon thì sẽ cho ra tách cà phê ngon, hạt cà phê không ngon thì có làm màu đến đâu tách cà phê pha ra cũng sẽ dở.
Anh em có thể pha theo hướng dẫn sử dụng, hoặc dùng nhiều phương pháp pha khác nhau như ủ 2 phút vv.
Ép cà phê đến khi thấy có lực cản, hoặc đến khi nghe tiếng xì xì, rút ngược đồ ép ra 1 tí cho nước không rỉ.
Tùy tỉ lệ nước / cà phê anh em pha mà anh em sẽ có tách cà phê đậm hay vừa, anh em có thể pha 10g cà phê với 75g nước để ra một tách “gần giống espresso”, hoặc anh em tăng nước lên để có một tách “gần giống pour over”, khả năng biến tấu với AeroPress / AeroPress Go là rất rất nhiều.
Anh em cũng có thể pha cold brew bằng AeroPress, thay vì bỏ nước nóng anh em có thể bỏ nước nhiệt độ thường vào, ngâm một chú và ép là có coldbrew (theo hướng dẫn sử dụng)
Một số lưu ý khi dùng AeroPress / AeroPress Go:
- Khi cất giữ, lưu trữ, nhớ đẩy sát piston vào trong để nó lòi phần đuôi ra ngoài, như vậy bạn sẽ tăng tuổi thọ miếng silicon này, dùng lâu vẫn không bị mất hơi.
- Nếu bỏ cà phê vào và chế nước mà xảy ra hiện tượng nước chảy xuống dưới lọc quá nhanh, bạn nên điều chỉnh kích cỡ bột xay, xay mịn hơn một tí.
- AeroPress là một dụng cụ khá phóng khoáng, bạn dùng theo hướng dẫn gốc thì bạn sẽ có một ly cà phê nhanh, ngon. Bạn phá cách, sáng tạo cách pha mới thì bạn sẽ có một ly cà phê theo gu của bạn, khả năng tùy biến là rất nhiều.
- AeroPress Go thuận tiện đem đi công tác, du lịch, dã ngoại, chỉ cần mang nó, cà phê đã xay, hoặc cà phê chưa xay và đồ xay tay là ok, nước nóng có thể lấy từ nhiều nguồn, thậm chí xin người ta lúc vô ăn phở cũng có thể pha được cà phê.
- Và ngon hơn nữa là Aeropress có thể làm coldbrew, pha cà phê từ nước nhiệt độ thường, nên đem đi chơi càng tiện!
- Mình thấy cái ly của AeroPress công dụng chủ yếu là để đựng tất cả cho gọn, chứ lúc pha cà phê chắc nên tìm cái ly khác để uống cho ngon hơn.
Mình mua cái này với giá 1tr050.
Anh em thích có thể tham khảo mua trên Shopee: https://shp.ee/3mbxpzh .
Link Lazada: https://bit.ly/aeropressGo
