Trên tay nhanh máy xay cà phê Zenbrew
Didu
một thángBình luận: 51
Trên tay nhanh máy xay cà phê Zenbrew
Máy xay single-dose (xay liều một) đang là công cụ được anh em uống cà phê tại nhà rất quan tâm, có thể kể đến nhiều cái tên như Niche Zero, Eureka Oro Mignon, CF64, Lynn EG-1, Lagom P64… Đó đều là những máy ở phân khúc khá cao tới cao cấp, hôm nay mình giới thiệu tới anh em chiếc máy ở tầm giá 6-7 triệu của thương hiệu Zenbrew.



Do nhu cầu thưởng thức cà phê mà người ta nghĩ ra cái máy xay single-dose như thế này. Thay vì cho lượng lớn cà phê vào xay dần ở một mức xay cố định thì single-dose chỉ xay một liều nhỏ mỗi lần (15g, 18g, 20g…) với các cỡ xay khác nhau cho pour over hay espresso. Khi nhận được cái máy này thì mình cũng có tìm hiểu qua về nó, đây là sản phẩm OEM mà Zenbrew mang về bán tại Việt Nam, vì thế bạn có thể thấy nó ở thị trường khác với tên gọi khác.

Thiết kế của Zenbrew có hình tam giác với các rãnh dọc thân máy tạo điểm nhấn. Nó cao hơn các cối xay cầm tay một chút và bự hơn nhiều, dù cùng kích thước lưỡi xay hình nón. Máy được tạo thành từ nhôm và gỗ, với lọ đựng cà phê đã xay và nắp đậy hit nam châm. Một nút duy nhất của máy để anh em bật/tắt, máy không có chỉnh tốc độ vòng quay mỗi phút. Hoàn thiện của Zenbrew ở mức trung bình.

L1200916.jpg

Bên trong Zenbrew là một lưỡi thép đường kính 38mm, bằng với Comandante, nhỏ hơn Kinu M47. Cái kích thước và tốc độ xoay quyết định thời gian xay và chất lượng cho ra. Zenbrew nói lượng cà phê đọng lại (retention) cho mỗi lần xay là 0,1gram. Mình cũng chưa thử nữa nhưng nếu cho 20g hạt vào thì sẽ cho ra 19,9g, nôm na là vậy. Tạm thời là như thế, đây chỉ là bài trải nghiệm nhanh. Khi nào cầm máy lâu hơn mình sẽ chia sẻ kỹ hơn về nó.

51 bình luận
Chà nhìn đẹp quá, đúng là Zen thiệt!
@Nam Air tiến tới thôi anh , ngại gì tầm này nữa =)))))
@Dương Quang Thế chưa bán b ơi
@Didu Cái máy ép tay thủ công espreso tên là gì vậy bác nhỉ
@nospecial la pavoni đó bác
@Nam Air Mấy đồ này hút máu dữ quá kkk
Mình xay bằng máy xay sinh tố của vợ.
Cười vô mặt
@denis_tien đỉnh cao
tôi xin các anh, tôi không sa lầy vào con đường này đâu hihihi
@cuhiep không phải là anh là người dẫn đường cho các mod vào con đường này à ?
@cuhiep cứng đấy, để e cap lại còm này hê hê
@Dương Quang Thế cuhiep chưa đủ tuổi. haha
Ad cho mình hỏi có máy pha espresso nào ko có chức năng đánh sữa ko ạ?
@kaleidoscope_wb Có bác ơi, cả cầm tay và máy tại nhà đều có ,
@Dương Quang Thế Cho xin tên máy cắm điện để bàn đi bạn
@kaleidoscope_wb có nhưng m ko biết tên. nhưng cái vòi đó ko dùng cũng chả sao mà b. để đó thôi.
@Communism jura a1 như cuhiep dùng. full automatic
Cà phê là nhu phiếu phẩm thiết yếu của đàn ông
@hongphuc1992 nghiện là dở đó bác .......... hố này cũng sâu lắm .
@Dương Quang Thế sâu hay ko tuỳ mình thôi 😁
@Didu mới đầu là tùy tiện, sau đó tùy tâm.... rồi còn tùy vào ví nữa thôi ạ.......
Cười ra nước mắt
Đẹp quá, nhưng có lúc không đẹp
@newstar9292 cái giá chưa đẹp lắm bác nhỉ ?
Hàng ngon !
ô kìa, k ép luôn 1 shot cho ae cảm nhận khả năng xay espresso
@linhpham89 sao bằng niche zero
@Didu Thực sự nghĩ về 1 máy riêng cho pour. Vì chỉnh qua chỉnh lại niche có hiện tượng trượt nhẹ
Ô quả này ko phải quay tay rồi hiiiii
@cuongbu mượn thôi b. haha
@Didu đầu tư đi chứ anh
Theo mình mod nên làm 1 bài tổng hợp môn cafe này để có bức tranh tổng quan.
Ví dụ: Cafe & tất cả các thứ về hạt cafe. Hoặc là cafe & các cách pha cafe. Hoặc cafe & các loại máy pha cafe?
Với người ko am hiểu nhiều, và không có bức tranh tổng quát, những bài ngách thế này ko cảm nhận được nhiều.
@featherchickens ok b. để ngâm cứu làm
tinhte cũng có nhiều bác đam mê món cà phê này ghê, thiết nghĩ có thêm bài nữa về máy này và thêm 1 box chuyên về cafe thì hay. Dù sao cà phê cũng tốt cho sức khỏe
@toilatoi199x có bài về máy này rồi bạn
Giá này thì DF64 ngon hơn, chơi flat burr cho sướng chứ corn burr thì xay tay cũng đc
@Koma Satomi yeah
Máy xay cafe sao đắt thế nhỉ.
@Manhtoan112 bởi vì:

1. sản xuất cho thị trường ngách, số lượng ít --> chi phí cố định phân bổ trên mỗi sản phẩm cao.
2. độ tinh xảo (mà ở tinhte chế ra từ gọi là "sắc xảo") ở mức khá trở lên --> chi phí sản xuất cao.
3. nhà sản xuất của một số sản phẩm có tên tuổi --> phát sinh thêm phần chi phí thương hiệu.

chính vì điều này, cộng với sự cầu kỳ của thú chơi cà phê, làm cho anh em gọi đây là cái hố vôi.
@Phi-Nhan tinhte không gọi "sắc xảo", tinhte gọi "liền lạc"
@Phuc&Fanta còn mình thì hay thấy mấy mod ở tinhte dùng từ "liền lạc" khi đề cập tới khái niệm unibody =))
@Phi-Nhan Vd máy tay tầm 1tr xay ok rồi thêm mô tơ tầm 1 nữa thôi chứ
@Manhtoan112 Về thương mại thì hoàn toàn đúng như @Phi-Nhan nói
Về vật lý thì có mấy yếu tố dẫn đến máy xay espresso tốt đắt tiền:
1 là bộ lưỡi, thường phải được thiết kế và gia công cơ khí rất chính xác, dẫn đến chi phí cao
2 là trục xoay cũng cần cơ khí chính xác, xoay không đồng tâm dẫn đến cà phê xay ra không đồng nhất
3 là motor low rpm cần loại xịn để ổn định, bền, êm, không sinh nhiệt
Cuối cùng là giải pháp tổng thể về low retention và workflow, niche zero, lagom p64 và weber key 1 là những ví dụ cụ thể về giải pháp tổng thể. Thường là những phát minh cần tính sáng tạo cao và vật liệu xịn.
Ae cho mình hỏi muốn pha bạc sỉu ở nhà mà ngon như ngoài quán thì cần những máy gì..?
@algorith 1 phần nằm ở cảm giác bác ạ. Đi ra ngoài có không khí với bạn bè đôi lúc cũng là lý do ngon hơn.
Và ngoài ra theo mình biết, cafe ngoài sẽ là mix của rất nhiều loại hạt để tạo sự đặc biệt. Nếu uống nơi nào rồi, mà thích rồi thì khó đổi lắm, vì kiểu như hợp vị.
Như mình uống ở nhà xong rồi ra ngoài uống ko thấy ngon = tự pha ở nhà.
@algorith Sắm máy tầm 60 củ sau thuê thằng về pha
@featherchickens vậy là cuối cùng là cần những cái gì? hỏi 1 đằng trả lời 1 nẻo chả lan quyên gì vậy pa...?
Đẹp quá 😁
gửi tặng mod 1 bịch lavaza dùng thử với cối xay.
60fe7d762103e15db812.jpg
Uây cái máy đỉnh đét!
Con này thiết kế đẹp quá
Các mod p chơi tầm ntn 😆
image.jpg








  • Chịu trách nhiệm nội dung: Trần Mạnh Hiệp
  • © 2022 Công ty Cổ phần MXH Tinh Tế
  • Địa chỉ: Số 70 Bà Huyện Thanh Quan, P. Võ Thị Sáu, Quận 3, TPHCM
  • Số điện thoại: 02862713156
  • MST: 0313255119
  • Giấy phép thiết lập MXH số 11/GP-BTTTT, Ký ngày: 08/01/2019