So sánh hai cối xay Kinu M47: Phoenix vs Simplicity, nên mua cái nào?
Nam Air
5 thángBình luận: 65
So sánh hai cối xay Kinu M47: Phoenix vs Simplicity, nên mua cái nào?
Kinu M47 có 3 dòng là Classic, Phoenix và Simplicity. Cái Classic ra trước, sau đó là Phoenix, sau đó là Simplicity. Cái Classic là cái top trong dòng cối xay tay của Kinu rồi, nếu quyết mua nó thì lấy thôi, không phải nghĩ, vậy giữa hai cái Phoenix và Simplicity nên lấy cái nào? Hai cái khác nhau ra sao? mời anh em cùng tìm hiểu:



Cối xay cà phê Kinu do nha sĩ Eduard Biernatek nghiên cứu chế tạo ra, trước cái M47 thì cũng đã có vài mẫu rồi, và từ khi M47 xuất hiện thì cái tên Kinu càng phổ biến hơn trên thế giới. (Đoạn chia sẻ này có trong phần mở màn video, mình không gõ lại).

Trước tiên về chất lượng bột xay cà phê để pha từ espresso đến pour over, hãng Kinu cam kết rằng cho dù bạn mua Classic hay Phoenix, Simplicity thì đều có chất lượng bột xay như nhau, vì các cối xay đều dùng cùng lưỡi xay được làm cứng với công nghệ đặc biệt của hãng. Khác biệt ở các cối nằm ở vật liệu sử dụng giữa các dòng anh em nhé.

namair_kinu_phoenix_simplicity_1.jpg

Quảng cáo


namair_kinu_phoenix_simplicity_2.jpg
Simplicity và Phoenix đều được đựng trong hộp chống sốc cùng kích cỡ. Anh em mở hộp và chạm vào phần mút chống sốc sẽ thấy vật liệu được sử dụng đã lắm.

namair_kinu_phoenix_simplicity_3.jpg
namair_kinu_phoenix_simplicity_4.jpg
Về phần đóng gói, cả 2 cối đều có kiểu đóng gói giống nhau, với phần sách HDSD nằm ở dưới lớp mút ở nắp hộp chống sốc, với các thông tin cơ bản về sử dụng, chăm sóc, bảo quản cối xay Kinu.

namair_kinu_phoenix_simplicity_5.jpg
Nhìn cảm quan bề ngoài thì hai cối Phoenix và Simplicity có kích thước gần như tương đương nhau.

namair_kinu_phoenix_simplicity_7.jpg
Phần tay quay có kích thước giống nhau nhé.

namair_kinu_phoenix_simplicity_8.jpg
Hộc đựng bột giống nhau.

Quảng cáo


namair_kinu_phoenix_simplicity_9.jpg
Đường kính thân của hai cối tương đương nhau, mình thấy là đường kính bằng nhau.
namair_kinu_phoenix_simplicity_6.jpg
Cầm trên tay sẽ thấy cái Simplicity nặng hơn kha khá.

namair_kinu_phoenix_simplicity_15.jpg
Cân thử, thấy cái Simplicity nặng hơn cái Phoenix 250g, con số kha khá đáng kể.

namair_kinu_phoenix_simplicity_11.jpg
Cái Simplicity nặng hơn cái Phoenix vì hệ thống giữ trục của cái Simplicity là thép không rỉ, trong khi của Phoenix là khung nhựa.

namair_kinu_phoenix_simplicity_31.jpg

Quảng cáo


Nhìn kĩ hơn, anh em thấy hệ thống giữ trục của Simplicity giống với M47 Classic, bằng thép, còn của Phoenix thì bằng nhựa.

Việc dùng khung nhựa sẽ giúp Phoenix nhẹ hơn, dành cho anh em không thích cối nặng. Cũng tiện mang đi chơi hơn nếu cần.

namair_kinu_phoenix_simplicity_10.jpg
Cả hai cối đều là loại không nắp, phễu hứng hạt vào đều bằng nhựa ABS.

namair_kinu_phoenix_simplicity_14.jpg
Sau khi gắn tay quay vào thì tay sẽ cố định trên cối, cần xay thì đổ hạt trực tiếp vào luôn, không tháo tay quay hay gì cả.

namair_kinu_phoenix_simplicity_13.jpg
namair_kinu_phoenix_simplicity_17.jpg
Kinu M47 là dòng cối stepless, anh em điều chỉnh được vô hạn cỡ xay với núm xoay số. Núm xoay có đánh số nên cũng dễ dàng quay trở lại tùy chọn trước đó khi cần.

kinu_phoenix_simplicity.jpg

kinu_phoenix_simplicity_2.jpg
Nhìn chung phần vật liệu sử dụng, hoàn thiện của hai cối đều ở mức rất cao, cho dù là lựa chọn mẫu nào thì cũng đều có chất lượng sử dụng ổn.

kinu_phoenix_simplicity_3.jpg
So sánh hệ thống lõi nghiền và trục thấy hai cối cũng giống nhau.

namair_kinu_phoenix_simplicity_19.jpg
Khác biệt: Cối Simplicity có núm chặn tay để dễ xay, còn Phoenix thì dùng vòng silicon chống trượt để dễ xay.

namair_kinu_phoenix_simplicity_20.jpg
Việc khác nhau trong phần khung giữ trục ảnh hưởng lên trọng lượng cối cũng cho cảm giác xay khác nhau, cái Simplicity sẽ cho cảm giác xay đằm tay hơn cái Phoenix.

namair_kinu_phoenix_simplicity_23.jpg
Mình xay ở mức 1.8 khi dùng với Picopresso, cái hũ đựng bột vừa với dosing ring của Picopresso.

Nhân tiện nói về cái cốc đựng bột này, anh em đang dùng Phoenix hoặc Simplicity mà muốn nâng cấp lên cốc thép, có nam châm giống với cái M47 Classic thì có thể mua được luôn nha.

namair_kinu_phoenix_simplicity_29.jpg
Hũ có nam châm dành cho anh em dùng M47,tương thích với M47 Classic, Phoenix, Simplicity bán ra từ 2020. Ngược lại, anh em đang dùng Classic muốn mua cốc đựng bằng nhựa cho nhẹ thì cũng mua được gắn được luôn.

namair_kinu_phoenix_simplicity_24.jpg
Ưu điểm của cốc nhựa: Nhẹ, rút ra dễ. Nhược điểm: có tĩnh điện nhẹ, bị dính bột lúc xay, xử lý bằng cách cho xíu nước vô hạt trước khi xay nhé anh em.

namair_kinu_phoenix_simplicity_22.jpg
À anh em đang dùng các cối có nắp, chuyển qua Kinu theo thói quen dốc cối lên nhìn thì có thể sẽ bi đổ hạt ra lúc xay vì cối này không có nắp, dùng một thời gian sẽ quen không bị đổ nữa 😁. Lúc xay đôi khi cũng sẽ có hiện tượng vài mảnh hạt bay ra từ miệng cối nhé, nhưng không đáng kể.

  • Cảm giác xay trên Kinu M47: giống xe tăng Đức vậy, cứ đều đều tiến tới.
  • Thời gian xay trên Kinu M47: Mình xay 20g ở mức 1.2 khi dùng với Picopresso thì xay mất khoảng hơn 1 phút 10s một chút. (So sánh nhanh: cùng 20g bột mình xay espresso fine trên Comandante C40 mất khoảng 1p45s, trên 1ZPresso KPlus mất khoảng 45s)

namair_kinu_phoenix_simplicity_26.jpg

Việc dễ dàng tinh chỉnh kích cỡ bột của Kinu M47 giúp bạn có thể dễ dàng có shot espresso ngon, thơm, mượt mà.

namair_kinu_phoenix_simplicity_27.jpg
Nói chung là không có gì để chê.

Vậy nên chọn Kinu M47 Phoenix hay M47 Simplicity?
  • Thích cối nhẹ thì chọn Phoenix, chọn Phoenix thì cũng nhẹ tiền hơn, tầm 6tr.
  • Thích cối nặng đằm tay thì chọn Simplicity, cối nặng thì cũng nặng tiền hơn, tầm 8.5tr.
  • Chất lượng bột hai cái giống nhau.
  • Hai cối đều được phân phối chính hãng ở VN, bảo hành 5 năm nhé anh em.
  • Nếu hỏi mình thích cái nào trong hai cái này, mình sẽ thích cả 2 luôn, cái Simplicity để nhà dùng, cái Phoenix đem đi để dùng ở văn phòng :D.
  • Mời xem lại: So sánh 1ZPresso KPlus và Comandante C40

Chúc anh em vui vẻ!
65 bình luận
Thú chơi dành cho người túi tiền rủng rỉnh.
@nospecial trong bài này thì là Picopresso bác
@nospecial có, bạn mua máy ép chậm nhé, Hurom chẳng hạn,
Riêng mỗi cái cối xay thôi cũng đủ chủng loại từ thấp đến cao...... thêm máy bóp bóp nữa cũng đủ chủng loại từ cao đến thấp............ nhưng cảm giác sáng thức dậy quay tay một chút rồi hít mùi cafe bay lên nó tỉnh táo cả người rồi........
@Dương Quang Thế pour ra bình giữ nhiệt đem đi uống là best rồi, mình cũng hay làm vậy đó bác he he.
@nospecial Bác tìm picopresso nhé....
cuongbu
TÍCH CỰC
5 tháng
Tao nhã
@cuongbu 😁 mua chưng cũng đẹp :D
cuongbu
TÍCH CỰC
5 tháng
@Nam Air Vâng anh
Toàn đồ đẹp anh ạ
anh em đam mê món này thì hết xẩy
Mod có vẻ nghiện món này rồi, tới có khi lại mở quán cafe để thỏa đam mê cũng nên
Cười vô mặt
@asterix0108 ơ nghiện đâu bác, bác nói thế chết em
@Nam Air kaka
@asterix0108 Người ta chơi đó giờ rồi mà 😆
@Hồng Xuân Quang Nhật
Cười mặt nồi
bác mod chơi gắt quá. lên đến Kinu rồi thì còn gì nữa mà lên đâu 😁
@Representer hix, toàn đồ mượn đó bác........
@Nam Air mượn rồi có phải trả không bác, hay mượn xong thấy hay để dùng luôn :v
Em cũng toàn mượn thôi, mà mượn xong "bạn" em không có đòi nên em để dùng luôn 😆
@Representer thật sự rất cám ơn những người bạn tốt, đúng ko bác!
Mình ghiền cafe, xem hết mấy cái review của Nam Air trên youtube xong tốn cả mớ tiền.
@12minhduc. cám ơn bác đã ủng hộ, tốn tiền và tốn thời gian, nhưng bù lại được những giây phút relax, thư giản bản thân, lấy lại năng lượng tích cực, xứng đáng đúng ko bác!
@Nam Air Thú vị, thư giản, lành mạnh, gây đam mê kha khá.
Thưởng thức nhiều loại cafe khác nhau để chọn loại mình ghiền nhất.
Trời mưa mà ngồi ban công quay tay, nấu nước, pha chế thì thật chill kkk.
Tks Nam Air.
@12minhduc. Chúc bác luôm vui nha!
khangduykt
ĐẠI BÀNG
5 tháng
muốn được quay tay hàng ngày quá mod 😁
@khangduykt vậy mua thôi chờ gì nữa bác he he
Trông thành phẩm hấp dẫn quá
Hun cái nè
@asterix0108 nhìn phê phê he he
@Nam Air
Cười vô mặt
Bác cho hỏi làm da cho cái Pico ở đâu vậy? Hết nhiêu xèng làm da.
Thanks bác.
@nquangthanh bao da họ làm bán 420k đó bác
@Nam Air Xịn quá bác ơi. Bác mua nguyên bộ bên nào vậy để ké coi.
@nquangthanh đây nha bác hehe
Hayoja
TÍCH CỰC
5 tháng
Mình có 1 cái ở nhà lấy từ quà của cty dư ra, khỏi mua, mà cũng ko rủng rỉnh mua thêm
Cười vô mặt
thêm chữ cafe vô tựa đi mod, nhìn vô cối xay chả hiểu xay cái gì
_ Cối này xay được hạt tiêu không ạ ... mình hay nấu ăn nên có cối hạt tiêu và muối riêng 😁
Cười vô mặt
darker
TÍCH CỰC
5 tháng
Nhiu xèng mỗi cái vậy mod
@darker rẻ bác 😁
darker
TÍCH CỰC
5 tháng
@Nam Air Mà nhiu mod 😆
twonam
ĐẠI BÀNG
5 tháng
Nhìn thèm quá các bác ợ, em mới mua con 1 zpresso J-max ở Flusso coffee roaster xay chắc mới được khoảng 1kg bác nào ưng bụng để em lên luôn Kinu simplicity cho máu 😀😀😀😀
@twonam xay 1kg thì chưa hết rô đai nữa
twonam
ĐẠI BÀNG
5 tháng
@Nam Air Đúng rồi bác, vì hay mua ở starbuck nhờ xay luôn để mang đi làm hàng ngày chỉ cuối tuần mới quay tay thôi, thấy mod review nên cũng ham hố nhiều quá, đợt lấy j-max là cũng đu theo bác con Kplus, sau đó mình email cho hãng hỏi tư vấn thì họ khuyên lấy con j-max vì mình pha espresso bằng máy simonelli oscar ii
nào rẻ thì mua
E cầm Kmax 600gr đã thấy oải, cầm cái cối gần 1kg quay xong toát mồ hôi quá 😁
@linhpham89 tiếp tục Kmax thôi bác :D best rồi
@Nam Air Đồng ý, nhìn xmen hơn hẳn, cối gì mà tên kỹ nữ, lại còn phượng hoàng @Didu
Dame 89
ĐẠI BÀNG
5 tháng
Nhà giàu có khác
@Dame 89 bạn cho mượn đó bác...
sp nhìn đã quá Mod
@✎﹏нσàиɢ тυâиᵛᶰシ nhìn đẹp xài đã bác he he
hibe86
ĐẠI BÀNG
5 tháng
Mod ơi, e phân vân Kplus và Jmax, có thể giúp em chọn ko. Em cũng ưu tiên dùng Picopresso.
@hibe86 hai cái đó thì chọn Jmax cho espresso nha








  • Chịu trách nhiệm nội dung: Trần Mạnh Hiệp
  • © 2022 Công ty Cổ phần MXH Tinh Tế
  • Địa chỉ: Số 70 Bà Huyện Thanh Quan, P. Võ Thị Sáu, Quận 3, TPHCM
  • Số điện thoại: 02862713156
  • MST: 0313255119
  • Giấy phép thiết lập MXH số 11/GP-BTTTT, Ký ngày: 08/01/2019